促進腸道蠕動 助消化 預(yù)防便秘 預(yù)防結(jié)腸癌 肥胖癥 冠心病 高血壓 糖尿病 動脈硬化有食療作用
- 適宜人群:
一般人群均可食用。
- 禁忌人群:
【腎炎】患者忌食。
魚香肉絲 所需材料
- 豬瘦肉適量
- 冬筍1個
- 黑木耳適量
- 泡紅椒4個
- 油適量
- 鹽少許
- 醋1湯勺
- 生抽2湯勺
- 糖2茶匙
- 料酒半湯勺
- 味精少許
- 姜1小塊
- 蒜3瓣
- 蔥2根
- 淀粉少許
魚香肉絲 做法步驟詳解
1 木耳提前泡發(fā)洗凈、肉、冬筍、姜、蒜、蔥洗凈，泡紅椒。
2 木耳和冬筍切絲、姜和蒜切粒、切蔥花。
3 泡紅椒切碎。
4 肉切絲。
5 肉絲里加入料酒、少許鹽、少許淀粉拌勻。
6 鍋里水燒開，放入冬筍絲焯水。
7 撈出控干。
8 取一凈碗加入生抽、醋、白糖、味精、1茶匙淀粉對成芡汁。
9 鍋里放入適量油燒熱，加入肉絲炒至變色。
10 盛入盤。
11 鍋里留油，加入豆瓣醬小火炒出紅油后，加入姜粒、蒜粒、泡紅椒炒出香味。
12 倒入肉絲翻炒均勻。
13 倒入木耳絲、冬筍絲翻炒。
14 倒入芡汁燒沸騰，收汁、快速炒勻。
15 盛入盤、撒上蔥花。
