清熱解毒 養(yǎng)精益氣 清潔血液 降低血壓 宣肺利濕
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【感冒發(fā)熱,嘔吐腹瀉,尿路感染,崩漏,白帶,高血壓】癥患者。
- 禁忌人群:
【胃寒,腹瀉者,血壓低、生育期男性】禁食
芹菜花生米 所需材料
- 芹菜一根
- 花生米200克
- 胡蘿卜一根
- 蔥姜各適量
- 大料一個(gè)
- 鹽適量
- 油幾滴
- 油適量
- 花椒十幾粒
- 鹽適量
- 糖一筷子頭
芹菜花生米 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備食材：芹菜摘去老葉清洗干凈，葉子留用；胡蘿卜去皮洗凈
2 花生米洗凈后用清水浸泡兩小時(shí)（我是昨晚泡的）
3 鍋里燒開(kāi)水，放入花生米，加蔥段、姜片、大料和適量鹽，煮半小時(shí)（鹽有點(diǎn)就行，一會(huì)還要調(diào)味）然后關(guān)火，浸泡一個(gè)小時(shí)入味
4 接著準(zhǔn)備菜，芹菜用削皮器削去外皮，吃的時(shí)候沒(méi)有芹菜的絲（不介意的親，這步省略）
5 將芹菜和胡蘿卜切成兩厘米左右的丁
6 另取一鍋，鍋里燒開(kāi)水，加入幾滴油
7 先將胡蘿卜焯一分鐘，撈出，放涼白開(kāi)中
8 芹菜丁也焯水，撈出放涼白開(kāi)中
9 芹菜葉不要浪費(fèi)，同樣焯水
10 將食材控去水分放入大碗中，花生米也撈出放入
11 加鹽調(diào)味
12 放白糖提鮮
13 鍋里燒少量油，下入花椒
14 花椒變色并油鍋冒煙就關(guān)火，將花椒夾出棄之
15 將花椒油倒入碗中，拌勻即可食用
16 裝盤
17 這是加了芹菜葉拌好的
