啤酒燒雞翅根 所需材料
- 雞翅根8只
- 啤酒300ml
- 姜數(shù)片
- 蒜數(shù)瓣
- 洋蔥適量
- 生抽二大勺
- 老抽一茶匙
- 鹽一茶匙
- 冰糖一湯匙
- 蜂蜜一大勺
- 油少量
- 歐芹可選
啤酒燒雞翅根 做法步驟詳解
1 雞翅根洗凈放入冷水鍋中，放兩片姜煮開(kāi)，去腥去血沫。
2 撈出雞翅根，用廚房紙吸干表面水份。
3 鍋中放少量油，中小火將雞翅根煎至表皮金黃。
4 老抽生抽鹽調(diào)成汁。備好冰糖和蜂蜜。切好生姜、洋蔥，剝好蒜瓣。
5 鍋中留煎雞翅根底油，先后下姜片、蒜瓣、洋蔥炒香。
6 鍋中放入煎好的雞翅根，調(diào)入醬汁，放入冰糖,翻勻。
7 鍋中倒入啤酒，沒(méi)過(guò)雞翅根。大火煮開(kāi)，調(diào)小火燜煮十五分鐘。
8 中途翻一下雞翅根，等湯汁少量時(shí)，在雞翅根表面澆上蜂蜜，這樣雞翅根顏色更漂亮誘人。
9 汁水收的差不多了改大火收汁。好了，可以出鍋了！
