紅燒肉（電壓力鍋版） 所需材料
- 五花肉1斤
- 油少許
- 鹽1.5勺
- 老姜1塊
- 蒜4～5瓣
- 干紅椒8個
- 花椒適量
- 白酒1勺
- 白糖50克
- 八角適量
- 香葉適量
- 生抽1勺
紅燒肉（電壓力鍋版） 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備好五花肉，將肉洗凈切成小方塊
2 準(zhǔn)備好所需佐料（如圖）
3 鍋中燒開水，放入五花肉，放入1勺高度白酒煮開！
4 撈出瀝干水份
5 鍋中放一點油燒熱，放入白糖，開中火炒
6 炒至白糖冒金黃色泡泡
7 放入五花肉翻炒均勻，使其上色
8 待肉完全上色放入蒜，花椒，姜，香葉，八角炒勻，再放鹽，生抽炒勻
9 倒入1小碗水煮開
10 然后盛入壓力鍋里
11 按肉／雞檔開始燉，約20分鐘就可以吃了
