絲瓜炒雞蛋

時(shí)間:2021-07-09 作者:想嗦不能嗦不能嗦又想嗦 來(lái)源:茶文化

主胸脅疼痛 風(fēng)濕痹痛 經(jīng)脈拘攣 乳汁不通 肺勢(shì)咳嗽 癰前程瘡毒 他癰

  • 適宜人群:

    【胸痛、咳嗽多】的人群。

  • 禁忌人群:

    【脾胃虛寒】。

絲瓜炒雞蛋 所需材料

  • 絲瓜壹根半
  • 雞蛋兩個(gè)
  • 少量
  • 少許
  • 少許
  • 胡椒粉少量
  • 少許
  • 料酒少許
  • 紅柿子椒少量

絲瓜炒雞蛋 做法步驟詳解

1

絲瓜去皮洗凈,切條備用。

2

蔥姜蒜紅椒切備用。

3

兩個(gè)雞蛋打入小盤(pán)里,用筷子打散備用。

4

熱鍋倒油,把雞蛋炒制成塊狀盛出備用。

5

另起鍋倒少量食用油,i下入蔥姜蒜炒香。

6

炒香的蔥花,繼續(xù)倒入絲瓜條翻炒均勻

7

放少量鹽,胡椒粉一點(diǎn)點(diǎn),料酒也倒上。繼續(xù)大火翻炒均勻。(為啥要先放鹽,因?yàn)槌唇z瓜不用加水,用鹽可以殺出水分)。

8

炒的絲瓜有6,7分熟把剛剛炒的雞蛋倒入鍋里。繼續(xù)翻炒均勻。

9

最后放紅辣椒,其實(shí)不辣,就是柿子椒。翻炒均勻關(guān)火嘍。


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