香煎茄片 所需材料
- 圓茄子1個(gè)
- 面粉適量
- 雞蛋1個(gè)
- 鹽適量
- 雞粉適量
- 食用油適量
香煎茄片 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備主料：1個(gè)圓茄子
2 用削皮刀把茄子削皮。
3 把茄子切成厚薄適中的圓片。
4 準(zhǔn)備一個(gè)碗，碗里放適量的干面粉，把茄片兩面都粘上干面粉。
5 準(zhǔn)備一個(gè)盆，在盆里把面糊糊調(diào)好：面粉、雞蛋、鹽和雞粉，加適量的水，不能太稀也不能太稠，把粘上干面粉的茄片放到盆里，兩面都粘上面糊糊。
6 電餅鐺預(yù)熱，表面抹上一層油，把茄片逐個(gè)放在里面蓋上蓋煎，煎好一面翻面再煎另一面，煎到金黃色就可以了。
7 把煎好的茄片盛到盤子里，不錯(cuò)吧，好看又好吃呢。
