治胃癌 抗衰老 降低膽固醇 保護(hù)心血管 清熱解暑
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤為適宜容易【長痱子、生瘡癤】的人。
- 禁忌人群:
茄子性涼,【脾胃虛寒、體弱、便溏、哮喘】者不宜多食；手【術(shù)前】不宜吃茄子。
醬茄條 所需材料
- 茄子半根
- 肉末適量
- 蠔油1湯匙
- 黃豆醬2湯匙
- 生抽1湯匙
- 老抽1茶匙
- 花生油適量
- 水2湯匙
- 鹽少許
- 生粉5g
- 料酒5g
醬茄條 做法步驟詳解
1 茄子洗干凈切條。
2 肉剁肉末。
3 取一小碗，往碗里倒入所以調(diào)味料，加入水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
4 茄子放入開水煮熟，下少許花生油。
5 煮好的茄子撈出瀝干水分。
6 鍋里下油，放入一點(diǎn)點(diǎn)鹽。
7 倒入肉末炒至變色。
8 倒入調(diào)好的醬汁小火煮開。
9 倒入茄條，翻拌均勻即可上鍋擺盤。
