健脾養(yǎng)脾 養(yǎng)胃健胃 補(bǔ)血養(yǎng)血 增強(qiáng)記憶力 祛濕 開(kāi)胃消食 止瀉 消除水腫
- 適宜人群:
一般人群均可食用菠蘿。特別適宜身熱煩躁者、腎炎、高血壓、支氣管炎、消化不良者。
- 禁忌人群:
患有【潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙】的人應(yīng)禁食菠蘿,【發(fā)燒、濕疹疥瘡】的人也不宜多吃菠蘿。
番茄菠蘿雞塊 所需材料
- 雞腿肉300克
- 菠蘿1/4個(gè)
- 芹菜2根
- 番茄沙司20克
- 白醋10克
- 白糖20克
- 料酒10克
- 蔥段5克
- 姜片5克
- 蒜片5克
- 雞蛋1個(gè)
- 淀粉60克
- 蔥姜水10克
- 食用油（酌情添加）200毫升
- 鹽1克
- 圣女果（隨意）適量
番茄菠蘿雞塊 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備所有食材，雞腿提前去掉骨頭備用
2 菠蘿提前用淡鹽水泡20分鐘，芹菜斜切塊，雞腿肉切塊，蔥姜蒜切片
3 雞肉塊蔥姜蒜片放入盆中加適量鹽
4 在加進(jìn)少許料酒抓勻腌5分鐘
5 另用盆放入干淀粉和雞蛋攪拌無(wú)顆粒糊狀
6 然后把腌好雞塊連同蔥姜蒜一同放入糊中，拌勻繼續(xù)腌10分鐘
7 準(zhǔn)備碗汁，加入20克番茄沙司，10克白醋，20克白糖，5克淀粉和10蔥姜水?dāng)噭騻溆?/p>
8 腌好雞塊用筷子夾出，去掉蔥姜蒜
9 鍋中放適量食用油，油熱下入雞塊劃散段生撈出
10 留10克左右底油到入調(diào)好碗汁小火煸炒一會(huì)，看冒小泡時(shí)
11 下入雞塊和芹菜迅速翻炒裹勻醬汁
12 最后下入菠蘿塊炒勻離火
13 提前把圣女果切開(kāi)碼馬周邊，趁熱把菠蘿雞塊成入盤(pán)中
