治胃癌 抗衰老 降低膽固醇 保護心血管 清熱解暑
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤為適宜容易【長痱子、生瘡癤】的人。
- 禁忌人群:
茄子性涼,【脾胃虛寒、體弱、便溏、哮喘】者不宜多食；手【術(shù)前】不宜吃茄子。
香辣蠔油茄丁煲 所需材料
- 茄子2個
- 線椒3個
- 小米椒3個
- 姜2片
- 蒜2粒
- 蠔油2茶勺
- 老抽兩滴
- 生抽兩茶勺
- 花椒油適量
- 淀粉適量
香辣蠔油茄丁煲 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備食材
2 茄子切小丁用淡鹽水浸泡20分鐘左右
3 茄子瀝干水分備用
4 辣椒切碎，姜蒜切末，準(zhǔn)備干凈小碗加入醬油蠔油鹽，雞精，花椒油，淡粉少許清水?dāng)嚢杈鶆?/p>
5 熱鍋放油
6 油燒8成熱下姜蒜爆香
7 倒入茄丁翻炒
8 茄子變軟變熟放入辣椒碎翻炒片刻
9 倒入汁水快速翻炒幾下
10 炒勻即可關(guān)火
