健腦益智 保護(hù)肝臟 防治動脈硬化 防癌癥 延緩衰老 美容護(hù)膚
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【發(fā)育期嬰幼兒】。
- 禁忌人群:
【高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病】患者忌食。
威風(fēng)蛋糕 所需材料
- 雞蛋5個(gè)
- 低筋面粉100g
- 牛奶75g
- 糖90g
- 玉米淀粉10g
- 玉米油60g
威風(fēng)蛋糕 做法步驟詳解
1 分離蛋黃分離蛋黃和蛋清分別裝入碗中。
2 蛋黃加糖蛋黃里加入30g糖拌勻。
3 加牛奶蛋黃里加75g牛奶，玉米油60g。
4 加面粉蛋黃里加100g面粉和10g玉米淀粉篩入。
5 拌勻拌勻。
6 打發(fā)蛋清打發(fā)蛋清出大氣泡。
7 加糖加30g糖繼續(xù)打發(fā)，蛋白糊提起有尖頂即可。
8 混合蛋黃里加1/3的蛋白糊拌勻。
9 倒回蛋白糊里拌勻后又倒回蛋白糊里繼續(xù)攪拌。
10 倒入模具倒入模具，輕震模具排除氣泡。
11 烤烤箱預(yù)熱140度放入烤60分鐘。
12 加錫紙烤制中加蓋錫紙。
