1、春夏秋冬四季有哪些養(yǎng)生食譜？
春季養(yǎng)生食譜 春季飲食要掌握一個原則：根據(jù)氣溫變化，食物由溫補、辛甘逐漸轉(zhuǎn)為清淡養(yǎng)陰之品。 早春飲食取溫避涼。早春應(yīng)適當吃些春筍、香椿、菠菜、柳芽、薺菜、蔥、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于溫補的蔬菜和野菜，不能一味食用人參等溫熱補品，以免春季氣溫逐漸上升，加重身體內(nèi)熱，損傷到人體正氣；應(yīng)少食黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆等性涼食物。 仲春飲食宜辛甘。適當進食山藥、紅棗、蜂蜜、芹菜等平補脾胃的食物，同時注意攝取足量的維生素，以提高機體的免疫力，少食酸性食物，以名傷用脾胃。 晚春飲食宜清補，可以適當選擇甘蔗汁、薺菜、百合、螺、鴨肉、苦瓜、紫菜、海帶、海蜇、綠豆等平補食物，少食辛辣、黏冷、肥膩之物。 夏季養(yǎng)生食譜 夏季是陽氣最盛的季節(jié)，此時也是人體新陳代謝最旺盛的時候，人體出汗過多而容易丟失津液，因此夏季養(yǎng)生應(yīng)該以清淡食物為主，避免傷津耗氣。 夏季飲食多清淡。夏季署熱，人的脾胃消化功能相對較弱，應(yīng)適當吃些清熱解毒的食物，蔬菜類如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹筍、黃瓜、冬瓜等；魚類如青魚、鯽魚、鰱魚等，這些食物能起到清熱解署、消除疲勞的作用，對中署和腸道疾病有一定的預(yù)防作用。 夏季飲食宜補氣。可適當選擇一些滋陰補氣的食物，如胡蘿卜、菠菜、桂圓、荔枝、花生、番茄等。多食，雜糧，蔬果以寒其體，但生冷瓜果當適可而止，不可過食，以免過于寒涼，損傷脾胃。夏季心氣旺盛，易傷人氣陰，在這個季節(jié)里，應(yīng)以補氣養(yǎng)陰、清署熱為主，如冬瓜、西瓜、蓮藕、鴨肉等，不宜多食溫補、滋膩厚味之品。 秋季養(yǎng)生食譜 秋季陽氣漸收，陰氣漸長，此時人體也應(yīng)順應(yīng)四時變化的規(guī)律，進入保護陰氣的時機，在飲食方面應(yīng)以防燥養(yǎng)陰、滋陰潤肺為主。 入秋飲食宜甘潤。宜多選甘寒滋潤之品，如百合、銀耳、山藥、梨、葡萄、荸薺、糯米、甘蔗、豆?jié){、芝麻、蓮藕、菠菜、豬肺、鱉肉、橄欖等，這些食物有潤肺生津、養(yǎng)陰清燥的作用。應(yīng)少食蔥、姜、辣椒等辛味之品。 秋季飲食宜滋補。秋季引補是中醫(yī)養(yǎng)生要旨之一，為冬令進補打好基礎(chǔ)，避免冬季虛不受補的發(fā)生，可適當服用沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等中藥材，對于緩解秋燥有良效。 秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免傷及肺氣；要多吃一些酸味的水果和蔬菜，要選擇蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等酸味食品，以防秋燥。 冬季養(yǎng)生食譜 冬季是萬物生機潛伏閉藏的季節(jié)，此時天寒地凍人體血液循環(huán)減慢。中醫(yī)認為，此時寒邪強盛，易傷及人體陽氣，因此，冬季養(yǎng)生重在滋補。 冬季飲食宜滋補。冬季飲食養(yǎng)生的基本原則是要順應(yīng)體內(nèi)陽氣的潛藏，斂陽護陰?？蛇m當選用羊肉、狗肉、蝦、韭菜、桂圓、木耳、栗子、核桃、甲魚等食物；多吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等；蔬菜類如大白菜、圓白菜、白蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。 冬季忌食寒性物。冬三月草凋零、冰凍蟲伏，是自然界萬物閉藏的季節(jié)，人的陽氣也要潛藏于內(nèi)，脾胃功能相對虛弱，若再食寒涼，宜損傷脾胃陽氣。因些冬季應(yīng)少吃荸薺、柿子、生蘿卜、生黃瓜、西瓜、鴨等性涼的食物。同時，不要吃得過飽，以免引起氣血運行不暢，更不要飲酒御寒。
2、春季養(yǎng)生茶,春季養(yǎng)生茶配方,春季養(yǎng)生喝什么茶,春季
圣度四季養(yǎng)生茶秉承《黃帝內(nèi)經(jīng)》春養(yǎng)肝、夏養(yǎng)心、秋養(yǎng)肺、冬養(yǎng)腎，四季養(yǎng)脾胃理論，以健脾胃為基礎(chǔ)，每一季節(jié)中，除調(diào)理保養(yǎng)各個臟器，并重點維護該季節(jié)對應(yīng)臟器，以保證人體五行的正常平衡運轉(zhuǎn)。春季茶“益氣升陽，舒暢氣血，養(yǎng)血護肝”;夏季茶“消暑利濕和中，益氣養(yǎng)陰護心”;秋季茶“養(yǎng)陰潤燥，調(diào)氣助神，生津保肺”為;冬季茶“養(yǎng)藏固精，滋陰潛陽，安神益腎”。同時按季節(jié)調(diào)養(yǎng)人們的精神活動、氣血活動、水液代謝，以增加人體抵抗力，從而使人體五行達到平衡，人體五行平衡就是五臟康健，身體自然健康，精力充沛，延年益壽。
一、紅棗枸杞茶
食材：紅棗10顆、枸杞5g、冰糖。
做法：將10顆紅棗、5克枸杞放進鍋里煮5分鐘，最后放入少許冰糖即可。
作用：養(yǎng)顏護肝、潤肺明目。
二、百合銀耳蓮子茶
食材：蓮子（干）6粒、銀耳4克、大棗4克、百合（干）4克、糖20克，水200毫升。
做法：將所有材料用水洗凈，百合、大棗、銀耳泡軟，備用。先煮蓮子至半熟透，水瀝掉，再放入百合、紅棗加水同煮。將銀耳丟入開水中后，即刻撈至冷水中泡。等鍋中三種材料均煮爛后，將銀耳放入，加糖待溶解后熄火，放溫后即可食用。
作用：養(yǎng)肝護脾胃。
三、黃芪杞子菊花茶
食材：黃芪50克，枸杞子25克，菊花25克、紅棗15克、水1公升。
做法：將以上材料先水煎，之后放入冰糖少許，可當茶飲。
作用： 提升免疫力、預(yù)防感冒。
四、人參麥冬茶
食材：人參、麥冬各10克、五味子5克。
做法：將所有材料洗凈，放入適量水煮沸20分鐘后可飲用。
作用：消除疲勞倦怠、改善虛弱體質(zhì)及氣血不足。
五、陳皮姜茶
食材：陳皮20克，生姜片10克，甘草5克，茶葉5克。
做法：取這些食材，加沸水沖泡，去渣飲用即可。
作用：解渴消暑、止咳化痰、健胃消食的保健功能。特別適合厭食、咳嗽者服用。
3、一年四季的養(yǎng)生食譜有哪些？
抗老水果， 吃出青春活力
衰老的過程主要受遺傳基因和環(huán)境因素的影響，而在諸多環(huán)境因素中，營養(yǎng)是其中極為重要的一環(huán)。
營養(yǎng)與衰老的關(guān)系，主要表現(xiàn)為能量攝入及飲食成分兩方面。研究認為，能量限制、合理的飲食結(jié)構(gòu)及某些營養(yǎng)素，尤其是抗氧化營養(yǎng)素的攝入，對保持青春、延緩衰老有重要作用。
迄今廣為公認，并獲得成功的兩種延緩衰老的實驗方法，是限食(主要是限制熱量攝入)和降低中樞體溫。對恒溫的哺乳動物來說，限食是延緩衰老的途徑之一。
要長壽稍瘦較好
Stunkard等以老年休養(yǎng)所120名65歲以上的重病男女作觀察對象，其中對照組每人每天給熱量蛋白質(zhì)50克，脂肪40克；限制熱量組每人一天蛋白質(zhì)50克，脂肪40克，隔日蛋白質(zhì)36克，脂肪40克，交替給予，觀察三年中病程延長天數(shù)和死亡數(shù)。
結(jié)果，限制熱量組存活時間為219天，對照組僅為123天，觀察對象病因與死因，大多是心血管疾病。分析發(fā)現(xiàn)，限制熱量組的體重比對照組輕，細胞免疫增強，所以壽命較長?？梢?，欲使細胞免疫增強而獲得長壽，則以稍瘦為宜。
有弗蘭克抗老食譜提出五大原則，主要是針對性的補充核酸、礦物質(zhì)和維生素：1.少吃脂肪，以魚代肉，以蜂蜜代糖。2.高鉀低鈉。3.不吃或少吃精細食糧。4.多吃新鮮蔬菜和水果。5.增加生食。
總之，吃粗糧、新鮮蔬菜和增加生食，是吃出青春和防衰老的重要措施。例如番瓜籽、葵花籽、芝
麻、葡萄、花生等，均具有特別高的營養(yǎng)價值。芝麻含豐富的健腦成分B群和E，且鈷、硒、鈣、鎂含量也是同類食品中最高的。
多水果抗老又益壽
以下提出幾種青春抗老水果，以為參考：
奇異果：能顯著延長果蠅的平均壽命，最高可延長26%。
龍眼肉：有一定的抗老作用，因為它能抑制與衰老有密切關(guān)系的腦B型單胺氧化活性。
番薯：含類似女性荷爾蒙的物質(zhì)，對保持皮膚細膩，延緩衰老有一定作用。
春天——西紅柿：其中的谷胱甘可抑制酪氨酸的活性，使沉著色素減退，有青春抗衰作用。
秋天——葡萄
觀眾朋友我們常說“吃葡萄不吐葡萄皮”，這聽起來就是一句俗語，但其實里面它還蘊涵著一定的醫(yī)學道理。因為葡萄皮中含有高效的抗癌物質(zhì)，所以吃葡萄的時候連皮一塊吃就具有防癌和抗癌的作用。另外從中醫(yī)的角度來看，葡萄主要是具有補肝腎、益氣血、開胃生津的功效。對于神經(jīng)衰弱還有疲勞過度的人來說，多吃一些葡萄是有一定補益作用的。再有就是葡萄汁被科學家譽為是“植物奶”，是腎炎病人最好的食品，因為它可以降低腎炎患者血液中的白蛋白和氯化鈉的含量；再有就是葡萄干由于它里面糖和鐵的含量比葡萄有所增加，所以多吃葡萄干對于兒童、婦女還有體弱貧血的人來說是有很好的滋補作用的。
春天——櫻桃
俗話說，櫻桃好吃樹難栽，那接下來我就給您介紹這種既好吃又有很好保健作用的水果——櫻桃。櫻桃可以說全身都是寶，它的果肉可以補中益氣、祛風勝濕、對治療腎虛、腰腿疼痛等有較好的功效；櫻桃的核具有發(fā)汗、透疹、解毒的作用；而櫻桃樹的葉則有殺蟲解毒的功能，可以治療蛇蟲咬傷、陰道滴蟲等病癥；另外，可能許多人都想不到，櫻桃的含鐵量居水果之首，比蘋果和梨高20到30倍，櫻桃中的維生素A含量也比蘋果高4至5倍。在《名醫(yī)別錄》這本書中還記載：“吃櫻桃，令人好顏色，美志?！保ㄗ帜唬┛梢?，櫻桃還具有美容養(yǎng)顏的功效。
冬天——蘋果
有一句諺語，說的是：“一天一蘋果，醫(yī)生遠離我”。那接下來我就和您聊聊有關(guān)蘋果的好處。 據(jù)荷蘭醫(yī)學家研究證明，每天吃１～２個蘋果，患心臟病的危險可以減少一半。此外，蘋果中的蘋果酸可以代謝熱量，防止下半身肥胖；蘋果中的可溶性纖維果膠可以解決便秘問題；而蘋果的香氣則可以使人變得精神輕松愉快，壓抑感消失，并且有助于失眠患者較快地安靜入睡。在這里我還要提醒您，吃蘋果時一定要注意細嚼慢咽，因為如果一個蘋果能夠１５分鐘以上吃完的話，蘋果中的有機酸和果酸就可以把口腔中的細菌殺死了。
一年四季差不多都有的——香蕉
香蕉是我們常見的水果，但是您知道嗎，香蕉幾乎含有所有的維他命和礦物質(zhì)，因此從香蕉中可以很容易地攝取各種營養(yǎng)素。多吃香蕉,不僅可以防止血壓上升、肌肉痙攣、消除疲勞，還可以達到清熱生津、潤腸和減肥的功效；另外，最近的研究表明，香蕉還具有提高免疫力、預(yù)防癌癥的效果。看來，這價廉、易食、攜帶又方便的香蕉，是維持健康很好的營養(yǎng)素，可以稱做是“神奇的水果”。
夏季——桃
一提到桃子，我想大家可能就會聯(lián)想到“壽桃”、“仙桃”等等，可見桃子是有延年益壽功效的，那接下來我們就說說桃子。中醫(yī)認為，桃子性溫和，能夠活血、潤腸、生津、養(yǎng)肝、通經(jīng)絡(luò)，所以常吃桃子可以強身健體，延年益壽。此外，因為桃子里邊含有豐富的鐵質(zhì)，可以補血，所以常吃桃子還可以起到美容的功效。不過，我要提醒您的是，在吃桃子時，一定要洗凈它的外皮，因為它表皮的茸毛會刺激喉嚨或食道，會引發(fā)咽喉疾?。贿€有就是沒有完全成熟的桃子最好不要吃，因為這樣會引起腹脹或腹瀉。
夏季——西瓜
利尿、消暑
合理膳食 補充營養(yǎng)
早春應(yīng)適當吃些春筍、香椿、菠菜、柳芽、薺菜、蔥、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于溫補的蔬菜和野菜，不能一味食用人參等溫熱補品，以免春季氣溫逐漸上升，加重身體內(nèi)熱，損傷到人體正氣；應(yīng)少食黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆等性涼食物。 仲春飲食宜辛甘。適當進食山藥、紅棗、蜂蜜、芹菜等平補脾胃的食物，同時注意攝取足量的維生素，以提高機體的免疫力，少食酸性食物，以名傷用脾胃。 晚春飲食宜清補，可以適當選擇甘蔗汁、薺菜、百合、螺、鴨肉、苦瓜、紫菜、海帶、海蜇、綠豆等平補食物，少食辛辣、黏冷、肥膩之物。 夏季飲食多清淡。夏季署熱，人的脾胃消化功能相對較弱，應(yīng)適當吃些清熱解毒的食物，蔬菜類如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹筍、黃瓜、冬瓜等；魚類如青魚、鯽魚、鰱魚等，這些食物能起到清熱解署、消除疲勞的作用，對中署和腸道疾病有一定的預(yù)防作用。 夏季飲食宜補氣?？蛇m當選擇一些滋陰補氣的食物，如胡蘿卜、菠菜、桂圓、荔枝、花生、番茄等。多食，雜糧，蔬果以寒其體，但生冷瓜果當適可而止，不可過食，以免過于寒涼，損傷脾胃。夏季心氣旺盛，易傷人氣陰，在這個季節(jié)里，應(yīng)以補氣養(yǎng)陰、清署熱為主，如冬瓜、西瓜、蓮藕、鴨肉等，不宜多食溫補、滋膩厚味之品。 秋季飲食宜滋補。秋季引補是中醫(yī)養(yǎng)生要旨之一，為冬令進補打好基礎(chǔ)，避免冬季虛不受補的發(fā)生，可適當服用沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等中藥材，對于緩解秋燥有良效。 秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免傷及肺氣；要多吃一些酸味的水果和蔬菜，要選擇蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等酸味食品，以防秋燥冬季飲食養(yǎng)生的基本原則是要順應(yīng)體內(nèi)陽氣的潛藏，斂陽護陰。可適當選用羊肉、狗肉、蝦、韭菜、桂圓、木耳、栗子、核桃、甲魚等食物；多吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等；蔬菜類如大白菜、圓白菜、白蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。 冬季忌食寒性物。冬三月草凋零、冰凍蟲伏，是自然界萬物閉藏的季節(jié)，人的陽氣也要潛藏于內(nèi)，脾胃功能相對虛弱，若再食寒涼，宜損傷脾胃陽氣。因些冬季應(yīng)少吃荸薺、柿子、生蘿卜、生黃瓜、西瓜、鴨等性涼的食物。同時，不要吃得過飽，以免引起氣血運行不暢，更不要飲酒御寒
