茶文化之紅茶悠久歷史文化

時(shí)間：2021-09-02 作者：啪啪啪---啪 來源：茶文化

茶文化之紅茶悠久歷史文化

中國飲茶有著悠久的歷史，茶文化發(fā)展到今天，飲茶不僅有著深厚的文化底蘊(yùn)，還是養(yǎng)生的重要載體。

雖然中國茶葉的分類尚無統(tǒng)一的方法，但比較科學(xué)的是依據(jù)茶葉在制造中發(fā)酵程度不同而出現(xiàn)的不同顏色分類的。

紅茶：紅湯紅葉，色澤烏潤，沖泡后具有花香或蜜糖香，滋味醇爽。紅茶呈紅色是因?yàn)樵诩庸ぶ胁唤?jīng)殺青，保持了酶的活性，使茶葉充分氧化后變成紅色，為全發(fā)酵茶。

作者：于觀亭


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