黑苦蕎比黃苦蕎更好，其中含有的生物類黃酮蘆丁含量是黃苦蕎的3至5倍，并且產(chǎn)量更少。黑苦蕎外殼為黑色，內(nèi)里為黃黑色，黃苦蕎外殼黃色，內(nèi)里色澤暗淡，黑苦蕎內(nèi)質(zhì)豐富，結(jié)構(gòu)緊實(shí)，取8g放入杯中，直接注水沖泡，悶泡3至5分鐘即可飲用。

黑苦蕎比黃苦蕎更好

黑苦蕎比黃苦蕎更好，黑苦蕎素有黑珍珠的稱號(hào)，其中含有的生物類黃酮蘆丁是黃苦蕎含量的3-5倍，并且黑苦蕎的生長(zhǎng)海拔更高在2500米以上的高原地區(qū)，產(chǎn)量更低。

黑苦蕎和黃苦蕎最直觀的區(qū)別是外觀色澤，黑苦蕎外殼為黑色，脫殼之后顏色為黃黑色，而黃苦蕎外殼為黃色，在脫殼之后內(nèi)里的顏色暗淡，光澤感一般，黑色比黑苦蕎更淡。

黑苦蕎中富含有大量的生物類黃酮、葉綠素和粗蛋白，成品結(jié)構(gòu)緊實(shí)，沖泡時(shí)取8g放入杯中，直接注入100℃沸水沖泡，注水后加蓋悶泡3-5分鐘，之后便可直接飲用。