茶形，質(zhì)地好的白茶色澤均勻、潤澤度好，質(zhì)地差的白茶色澤暗沉無光；茶湯，質(zhì)地好的白茶茶湯呈琥珀色或深琥珀色，質(zhì)地差的白茶茶湯呈淡黃色；茶氣，質(zhì)地好的白茶沖泡后香氣純正，無異味，質(zhì)地差的白茶沖泡后有明顯霉味。

1、茶形

區(qū)分白茶好壞可以看茶形，質(zhì)地好的白茶色澤均勻、潤澤度好，茶餅形態(tài)的白茶則外形平整、松緊適度、陳香純正。質(zhì)地差的白茶色澤暗沉無光，茶餅外形欠平整，香氣也不純正。

2、茶湯

區(qū)分白茶好壞可以看茶湯，質(zhì)地好的白茶沖泡后，茶湯呈琥珀色或深琥珀色，顯得清澈透亮。質(zhì)地差的白茶沖泡后，茶湯呈淡黃色，并且顯得渾濁暗淡。

3、茶氣

區(qū)分白茶好壞可以看茶氣，質(zhì)地好的白茶沖泡后香氣純正，無異味，擁有濃郁持久的陳醇香。質(zhì)地茶的白茶沖泡后霉味明顯，基本無任何茶香可言。