福鼎白茶市場(chǎng)前景怎么樣

時(shí)間：2021-06-15 作者：毋需多言 來源：茶文化
　　福鼎白茶以素雅見長(zhǎng)，福鼎白茶中的白毫銀針芽針肥壯、滿披白毫、熠熠閃光，有著銀裝素裹的美譽(yù)；白牡丹葉色面綠背白，有“青天白地”之稱，當(dāng)然的，在我們的身邊也有很多的人喜歡喝福鼎白茶，那福鼎白茶市場(chǎng)前景怎么樣呢？相關(guān)的介紹如下！
　　福鼎白茶附加值上升空間大
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　　作為白茶中的最高等級(jí)，白毫銀針的價(jià)格平均在千元一斤左右，而壽眉白茶的價(jià)格僅維持在兩位數(shù)，與其他茶類動(dòng)則幾千幾萬的價(jià)格相比，白茶的價(jià)格可以說低的可憐。
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　　福鼎白茶自身特性推動(dòng)
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　　“一年茶，三年藥，七年寶”，這句白茶的推廣語恰恰說明了白茶具有這樣的特性——適宜存放，以陳為貴，而且存放時(shí)間越長(zhǎng)，價(jià)值越高。近年來，隨著白茶市場(chǎng)的不斷升溫，市場(chǎng)對(duì)于白茶的需求量日益增高?，F(xiàn)在，老白茶已經(jīng)成為市場(chǎng)的熱銷產(chǎn)品，價(jià)格不菲。做白茶一定要有老白茶成了茶商們的共識(shí)，很多商家在收老白茶，而很多白茶愛好者也是非老茶不喝。這也導(dǎo)致了屯白茶成為一種時(shí)尚，推動(dòng)了白茶價(jià)格的上漲。
　　福鼎白茶低位增值空間巨大
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　　隨著“收藏?zé)帷钡尼绕?，“屯茶熱”也正在興起。因?yàn)楝F(xiàn)在白茶價(jià)格依然不算高，并且價(jià)格仍在逐年增長(zhǎng)，每年存一點(diǎn)白茶，不僅能年年以低成本喝到老茶，而且能夠保證自己茶葉品質(zhì)。這幾年白茶漲價(jià)了，但是在前幾年白茶還是“白菜價(jià)”的時(shí)候，有人屯了幾噸高品質(zhì)白茶，現(xiàn)在拿出來不僅品質(zhì)好，而且成本也不高。
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　　福鼎白茶日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求
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　　現(xiàn)如今，從南到北，越來越多的人開始知道白茶、飲用白茶，而福鼎白茶是一個(gè)地域性非常強(qiáng)的茶類，出了福鼎便不能稱之為真正的白茶，相對(duì)有限的產(chǎn)量與持續(xù)增長(zhǎng)的需求量之間的不平衡，注定會(huì)推動(dòng)白茶價(jià)格不斷上漲。
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　　福鼎白茶的收藏價(jià)值
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　　白茶越存越好，時(shí)間可以讓茶自然增值。主要體現(xiàn)在茶葉存儲(chǔ)過程中，香氣越來越好，還可以轉(zhuǎn)為果香、棗香、藥香。滋味也會(huì)隨著時(shí)間加長(zhǎng)，越來越醇和，越來越順滑綿甜。滋味也很強(qiáng)，回甘也會(huì)更好。
　　哪種白茶有收藏價(jià)值
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　　白茶有按品種、嫩度來分的。市面上的白茶商品，大多數(shù)是按采摘原料分為三種。
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　　白毫銀針：用肥大芽頭制成，色白如銀，形狀如針。毫香濃，滋味鮮爽。
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　　白牡丹：一芽二葉，二葉抱心，色澤灰綠。香氣清純，鮮甜甘爽。
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　　壽眉：有時(shí)又稱貢眉。用一芽二三葉制成，香氣純正，滋味醇和。
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　　喝白毫銀針，喝的是它的鮮；喝白牡丹，喝的是它的甜；喝壽眉，喝的是它的醇。
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　　白毫銀針、白牡丹、壽眉，采摘的原料是由嫩到老的，并不意味著越嫩越好，只是說嫩度不同，風(fēng)味各異。老銀針和老牡丹是比較少的，恰恰相反，原料較老的壽眉，正最適合陳放成老白茶的，也就是平時(shí)常說的老壽眉。
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　　壽眉芽少葉多，還帶有一些茶梗?？此拼掷系牟瑁绕鹉鄄?，轉(zhuǎn)化更快，變化更為明顯。老葉和茶梗的內(nèi)含物質(zhì)更加豐富，非常利于轉(zhuǎn)化。此外，茶梗還能給茶餅增加一些空隙，利于茶的呼吸，在合適的氧氣和濕度下，壽眉就這樣隨著時(shí)間慢慢變老。
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　　什么樣的福鼎白茶具有收藏價(jià)值
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　　從新茶入手，收藏散茶以白毫銀針為最好，若收藏餅茶則茶餅的完整度要好，茶葉上有些許白毫，葉片均勻。顏色帶有油亮感，呈褐色。年份更老的茶餅，顏色范紅褐色，有點(diǎn)深色琥珀的感覺。從茶葉本身的出產(chǎn)來講，最好是生曬出來的茶。
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　　新白茶葉外形呈褐綠色，針白且白毫滿布，特別是春茶時(shí)節(jié)，茶葉制成的白牡丹，葉片底部及頂芽的白毫較其它季節(jié)所產(chǎn)的更為豐厚。老白茶幽香陣陣，毫香濃重但不渾濁，口味較新茶更為甘甜醇厚，感覺也更加綿柔。而新茶白茶則帶有清鮮氣息，口感較為清淡并具嫩味，初入口時(shí)鮮有苦味，只有清甜如豆?jié){般的清香，如果七泡后滋味尚佳，就已經(jīng)算是好白茶。老白茶則相對(duì)耐泡，可祛風(fēng)寒，在普通泡法下可達(dá)二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳。老白茶還可以煮來喝，煮才能完全顯現(xiàn)出它的精髓。
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　　真正意義上的老茶，大部分都是在溫度、濕度適中，通風(fēng)透氣，清爽無雜味的環(huán)境下緩慢自然發(fā)酵的過程，這樣才能保證良好的品質(zhì)，增加收藏價(jià)值。這兩年的白茶收藏?zé)?，也使得一些不法商販采取了“濕倉(cāng)造假”的作假方法，或者將新茶摻入老茶中，濫竽充數(shù)?！皾駛}(cāng)”，就是把生茶存放在通風(fēng)不暢、濕度較高的地窖，因空氣相對(duì)濕度提高，容易加速茶葉陳化。這樣的陳茶與經(jīng)過自然發(fā)酵的陳茶口感有很大的不同，藥理效果，收藏價(jià)值自然也大打折扣。
　　總之，相對(duì)于其他發(fā)展了十幾年二十年的茶類，白茶真正發(fā)展起來不過三四年的時(shí)間，且按照目前茶葉市場(chǎng)的整體情況，白茶的附加值遠(yuǎn)遠(yuǎn)還沒有體現(xiàn)出來。

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