正山小種按制作工藝來(lái)劃分，分為煙種和無(wú)煙種；按照產(chǎn)品質(zhì)量可以分為特等、特級(jí)，一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)等五個(gè)等級(jí)。不同等級(jí)的正山小種外形、口感等質(zhì)量也有所不同。

正山小種紅茶的等級(jí)：

特等：外形壯實(shí)緊結(jié)，勻齊，凈度為凈，色澤烏黑油潤(rùn)。選用品質(zhì)最優(yōu)的毛茶，再按最傳統(tǒng)的工序進(jìn)行再加工，保持了古老的正山小種的原滋原味。

特級(jí)：從條形上看，條形較小，且干聞時(shí)香味更濃，耐泡程度也更好。

一級(jí)：外形條索尚壯實(shí)，較為勻齊，稍有莖梗，色澤尚烏潤(rùn)。

二級(jí)：外觀成條，有茶片。外形粗松，欠勻，帶有粗梗，色澤烏、顯花雜。

正山小種的品質(zhì)特點(diǎn)：

外形:優(yōu)質(zhì)的正山小種紅茶外形纖細(xì)，無(wú)芽，顏色烏潤(rùn)；煙小種纖細(xì)，稍微有一點(diǎn)毫，烏黑還沒(méi)有滋潤(rùn)，纖細(xì)。

香氣:正山小種具有獨(dú)特的桂圓香氣和山韻，煙正山小種經(jīng)過(guò)薰衣草技術(shù)，形成了獨(dú)特的濃純松柴煙香和干桂圓香。煙草小種熏制的松煙香濃，刺鼻。

口感:正山小種紅茶沖泡后，湯色橙色透亮，味道醇厚，高山韻顯著，桂圓味明亮，甘甜持久，多次浸泡后，有茶色，茶湯仍然甜，加入牛奶后茶香也不減。

煙正山小種第一泡煙香濃，味道醇厚，山韻顯著，湯色橙色尚明亮，第二、三泡后有桂圓湯味。煙草小種紅茶味道醇厚，工夫紅茶味道明顯，沒(méi)有山韻，加奶后湯色淺，強(qiáng)度不足。

正山小種的等級(jí)有好幾種，可以根據(jù)個(gè)人不同的需求進(jìn)行購(gòu)買，總的來(lái)說(shuō)，正山小種的口感、香氣都是紅茶中出類拔萃的，受到很多人的喜愛(ài)。

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