正山小種和金駿眉同屬武夷紅茶，各有特色。正山小種由一芽二葉或一芽三葉制成。其茶具有獨(dú)特的松煙桂圓風(fēng)味，湯色橙黃明亮，滋味醇厚，口感綿軟，甜味持久。金駿眉是采摘嫩芽制成的，其茶具有濃郁的花、果、蜜香味，口感香甜爽滑。

正山小種和金駿眉的區(qū)別

１．茶葉原料

正山小種紅茶和金駿眉紅茶都采自同一棵茶樹，但在新茶上有所不同。金駿眉采摘的茶樹上，剛發(fā)芽的嫩葉是在芽頭最新鮮的部位采摘的。以正山小種采摘的一芽二葉或一芽三葉鮮葉為原料。

２．流程差異

正山小種的工藝是采摘（茶青）、萎凋、揉捻、發(fā)酵、復(fù)揉、熏烤、復(fù)燒、生茶，具有明顯的青樓和馬尾松烘焙的特點(diǎn)。

金駿眉的工藝是采摘、萎凋、搖青發(fā)酵、殺青、揉捻等步驟。因此，我們可以清楚地看到，馬尾松并沒有被烘烤。

３．不同的形狀

金色的眉毛細(xì)長而濃密，顏色有金色和黑色，多為黑色，稍尖的金色尖端。桐木關(guān)老茶樹的正山種外觀厚實(shí)緊實(shí)，通體烏黑油潤，尤其是厚實(shí)的除夕老杉野種紅茶堪稱紅茶中的極品。

４．成品的味道

一般來說，金駿眉紅茶的口感要比正山小種清淡，因?yàn)榻痱E眉經(jīng)過了輕煙或無煙處理。山小正紅茶有松煙或者桂圓的味道，金駿眉更多的是花果的甜味。

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