為何鳳凰單樅茶苦澀味重？口感這么讓人難以接受。

2022-12-17 來源：茶文化網(wǎng) 分類：單叢茶閱讀：

首先一個先糾正一點，不苦不澀絕非茶，茶是樹葉來的，不苦不澀那就不叫樹葉了，只是苦澀度的表現(xiàn)層次到何種界限，是否能讓人的感官所接受，第二苦澀是否能化開，并回甘？這個也是一個指標(biāo)，有些品種苦澀重但是化得開化得快，也是一種好茶的標(biāo)準(zhǔn)，一切苦澀能化開并轉(zhuǎn)換成更美的體感的茶都為好茶。所以不能單一指苦澀度來辨別好茶與壞茶之分。只有變化快慢及有無變化之分。

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