鳳凰單樅應(yīng)該使用什么茶具和水來沖泡？應(yīng)該怎么沖泡更好？

2022-12-17 來源：茶文化網(wǎng) 分類：單叢茶 閱讀：

首先“水之為母，器之為父”這點(diǎn)是大家都共知的事實(shí)，單樅茶在用水方面推薦還是就用普通的自來水就行，畢竟我們沒辦法找到很好的水資源，就算找到好的水也不是一種長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)，成本高嘛對(duì)吧。所以用普通自來水就行了。在沖泡時(shí)注意水溫高，快進(jìn)快出是特點(diǎn)。注水時(shí)講究高沖低出，也就是所謂的高山流水，第一次洗茶潤(rùn)茶時(shí)最為關(guān)鍵，一泡好的單樅在洗茶潤(rùn)茶的時(shí)候就早已決定這泡茶是否能泡好的關(guān)鍵，沸水強(qiáng)力沖擊干茶使其翻滾有力的激發(fā)茶葉芳香物質(zhì)，隨后幾泡茶都可以順蓋碗或者壺的邊緣注入。切勿直接沖擊拍打茶葉中心這樣沖泡出來的茶是不耐泡的。除了第一次潤(rùn)茶的時(shí)候可以強(qiáng)力沖擊干茶其余沖泡都不得。

說說茶具：個(gè)人推薦沖泡時(shí)可以選用白瓷蓋碗或者是紅泥壺或者紫砂壺都可以。但是其中卻有不同變化之分。簡(jiǎn)單總結(jié)蓋碗原汁原味，紫砂紅泥類吸香細(xì)吸味潤(rùn)水路。各取所需吧。但是如果在鑒別茶這塊還是建議用蓋碗，品茶時(shí)可以適當(dāng)改用紫砂類，紅泥因?yàn)樯仙鞚?rùn)度好收到很多人的追捧。紫砂難養(yǎng)卻需要耐心。蓋碗吧就隨心所欲，只要記得刷干凈別臟兮兮的就行了。品茗杯選擇個(gè)人推崇花香類型表現(xiàn)的可以用寬口杯，喝茶時(shí)候聞茶香更容易表現(xiàn)出來，喝喉底的品種建議用窄口點(diǎn)的容器這樣更能體現(xiàn)茶湯的特點(diǎn)出來。

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