鴨屎香茶葉屬于烏龍茶。
鴨屎香單叢,品種株系為烏葉單叢,因該株生葉顏色墨綠,茶農(nóng)稱它為烏葉,又因成品茶條索色澤烏褐、油潤,故而稱為烏葉單叢茶。
所以鴨屎香屬于烏龍茶。
“鴨屎香”單叢是屬于杏仁香型系列?!∧笜渖L在海拔900米的鳳溪管區(qū)下坪坑頭村,樹齡78年?!∑焚|(zhì)特征:條索緊卷,烏褐色,有光澤,沖泡有自然的杏仁香味,香氣濃郁持久,湯色橙黃明亮,山韻蜜韻獨特、悠長,回甘力強、耐泡。
鳳凰單叢茶“鴨屎香”更名為“銀花香”。
因為鴨屎香這個名字太接地氣,會讓人誤會為真的是在鴨屎的土地上長大或者有著鴨屎的香味。
但其香型近似鳳凰山上野生的金銀花。
“鴨屎香”屬于地方土語,難登大雅之堂,潮汕地區(qū)潮風(fēng)叢韻潮汕功夫茶在待客時特別講究風(fēng)情品位,這種同時具備山韻、花香、蜜韻的鳳凰單叢茶被冠以如此不雅之名,使得諸多鳳凰茶愛好者在品飲時有所顧忌。
所以改名成銀華香。
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