蒲江雀舌是產(chǎn)自四川蒲江縣的特產(chǎn)茶，其不僅茶葉外形好看，而且滋味口感好，是一種品質(zhì)比較高的綠茶，因此深受不少茶友的喜愛。不過有些人雖喜歡喝這種茶，但對其一些相關(guān)知識卻不是特別的了解，那么蒲江雀舌屬于什么茶類呢？以下我們一起來了解下。

一、蒲江雀舌屬于什么茶類？

蒲江雀舌茶是屬于我國六大茶類中的綠茶類，是沒有經(jīng)過發(fā)酵制成的一種茶，更是綠茶中的珍品名茶。蒲江雀舌茶產(chǎn)自我國四川蒲江縣境內(nèi)，具有“色翠、香高、味醇、形美”的獨特品質(zhì)，其外形芽頭飽滿勻整，扁平挺直，形似鳥雀之舌，色澤翠綠光潤；其內(nèi)質(zhì)，香氣馥郁高長。湯色嫩湯清澈，滋味醇爽、嫩綠明亮，為茶中珍品。

二、蒲江雀舌的沖泡方法

1、選茶 首先，在沖泡蒲江雀舌茶的時候，先把茶葉選好，這也是基礎(chǔ)的條件。那么好的蒲江雀舌茶干茶短粗，勻稱，色澤鮮艷，茶味清香，外形光滑扁平為佳。

2、選擇用水 其次，在沖泡蒲江雀舌茶的時候，要選擇好所要用到的水，因為水質(zhì)對茶湯的影響是很大的，水的硬度直接影響到茶湯的色澤與口感，沖泡雀舌，以山泉水為佳，純凈水次之。

3、適宜水溫 再次，沖泡蒲江雀舌茶的時候，還要注意選擇適宜的水溫來沖泡。因為水溫對蒲江雀舌茶沖泡后的茶湯色澤和口感也起了很大的作用。蒲江雀舌是嫩芽茶，茶芽很嫩，所以沖泡水溫不能太高，80度左右為宜。如果水溫太高，則會燙熟茶葉，茶湯會變黃變苦。

4、茶葉投放量 從次，沖泡蒲江雀舌茶的時候，茶葉的投放量也要看好，要放準。視茶具大小，茶葉的種類與個人的習(xí)慣而定，通常沖泡雀舌，茶與水的比例為1：50~60，如150毫升的水一般投放3-4克左右茶葉。

5、茶具 另外，沖泡蒲江雀舌茶的時候，茶具的選擇也很重要。沖泡蒲江雀舌推薦選擇玻璃杯沖泡，白瓷蓋碗次之。玻璃杯可在沖泡時觀察到茶芽在水中舒展游動沉浮林立的變幻。而白瓷蓋碗則能夠充分襯托出茶湯的嫩綠明亮。

小Tips： 蒲江雀舌為嫩芽茶，沖泡時無需洗茶，可直接沖泡。建議兩到三泡為宜。

三、蒲江雀舌的功效與作用

1、抗紫外線 蒲江雀舌具有抗紫外線的功效與作用，從而能夠有效保護皮膚，延緩衰老。因為蒲江雀舌茶是一種提高人體皮膚抗紫外線能力的健康養(yǎng)生茶，平時人們飲用蒲江雀舌茶以后可以減少紫外線對皮膚的傷害，能防止皮膚曬傷，另外它還能提高人體內(nèi)超氧化物岐化酶的活性，能延緩皮膚衰老減少皺紋生成。

2、清腸排毒 蒲江雀舌具有清腸排毒的功效與作用，從而能夠有效護理腸道。因為蒲江雀舌茶能消滅人體腸道內(nèi)的多種病菌，它可以有效抑制病菌繁殖，平時沖泡飲用以后能起到清腸排毒的重要作用。除此以外蒲江雀舌茶還能提神醒腦，它含有的咖啡堿和咖啡因能直接作用于人類的大腦，能讓大腦保持清醒，也能讓人們的思維更新晰更敏捷。

3、美容護膚 蒲江雀舌具有美容護膚的功效與作用，從而能夠有效幫助皮膚抵抗衰老。因為蒲江雀舌茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。而人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。蒲江雀舌茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。蒲江雀舌茶所含有的茶多酚，能夠起到清除面部多余的油脂，收斂毛孔的作用。

總之，蒲江雀舌具有多種保健功效，還具有各種不同的藥理作用，是非常好的保健茶品。那么蒲江雀舌不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病等疾病，有一定的藥理功效。

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