早在宋元海外貿易繁盛之時，安溪茶葉，這種神奇的東方“樹葉”，作為一種特殊的商品，隨著絲綢登上貨船，遠涉重洋，開始一段前后跨越十多個世紀的旅程。更多知識，請關注茶文化網(wǎng)。宋元時期，隨著泉州港的興起，安溪茶葉就作為一種重要商品沿著“海上絲綢之路”走向世界，遍及今東南亞、西非、北非等58個國家和地區(qū)，那喝鐵觀音可以去肝火嗎？下面我們就一起來認識一下吧！

喝鐵觀音茶是否可以去火

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茶葉經過不同的制作工藝之后，因為其發(fā)酵度的不同，而使得它們的茶性有所差別。茶知識網(wǎng)，茶友的最愛。因此，在飲茶之前要先認識清楚茶葉的涼熱性，這樣才能更好的選擇一款適合自己的茶。

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要說鐵觀音是涼性、中性還是溫性的這個問題，這主要取決于鐵觀音的加工方式。市場上的鐵觀音有清香型、陳香型、濃香型、炭焙型的幾種鐵觀音。

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因為加工方式的不同，所以導致了清香型和陳香型這兩種鐵觀音是偏涼性一些的。而濃香型和炭焙型的鐵觀音是偏溫性一些的。所以我們在選擇喝哪種鐵觀音的時候，也要稍微的考慮一下茶葉的屬性。

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喝鐵觀音茶的適宜人群

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鐵觀音是烏龍茶中的極品，中國十大名茶之一，原產自福建省安溪縣，由于安溪縣的海拔氣候最適合鐵觀音生長和制作。也因此長期以來深受廣大茶友們喝和喜愛，在中國的任何地區(qū)和角落、不分男女老少，都可以找到愛喝鐵觀音之人。由此可見，鐵觀音的喝群體非常之廣泛，是越來越受歡迎的茶葉之一。

喝鐵觀音茶的禁忌人群

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1、失眠的人群不宜喝

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失眠的人群是不適合喝鐵觀音的，否則會更影響睡眠。尤其是晚上喝濃茶，經常失眠的人晚上喝鐵觀音肯定是一喝就失眠，很容易影響身體機能，失眠最容易影響人體的內分泌系統(tǒng)，最后影響正常的生活。

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2、腸胃疾病患者不宜喝

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腸胃疾病患者不適合喝鐵觀音，否則會更加重腸胃的不適。因為鐵觀音屬于輕度發(fā)酵茶葉，茶葉中還有比較豐富的咖啡因等其他微量元素，咖啡因對胃有比較強烈的刺激作用，而且會加速胃液的分解速度。假如是假如患有胃潰瘍的喝了鐵觀音會影響潰瘍的愈合。

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3、營養(yǎng)不良的人群不宜喝

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營養(yǎng)不良的人群不適合喝鐵觀音，否則會使身材更加削瘦。那么很多營養(yǎng)不太正常的人，還在每天堅持喝鐵觀音，這樣是很不好的，鐵觀音茶葉中的茶多酚元素比較多，茶多酚在人體內會加速脂肪的分解。

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4、孕婦不宜喝

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孕婦本身是特殊人群，飲食需要尤其注意，她們是不適合喝濃茶的，包括鐵觀音茶葉。孕婦飲茶很容易引起缺鐵性的貧血，這樣會影響小寶寶在媽媽肚子里的營養(yǎng)，而且因為茶葉中的咖啡因對心率有很強的刺激作用，假如孕婦長期喝濃茶，對于媽媽和小寶寶來說都是影響很大，特別是會影響小寶寶的正常發(fā)育。

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5、心臟有疾病的人群不宜喝

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心臟有疾病的人群不適合喝鐵觀音，否則會容易加重病情。那么假如本身心臟有問題的人是不太適宜喝鐵觀音茶葉的，因為喝濃茶會增加心率速度，心跳加速會對有冠心病類的人起到一個負面的作用，很容易加重病情。

喝鐵觀音茶的作用

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1、抗朽邁、防衰老

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人的朽邁與人體內不飽和脂肪酸的太過氧化有關，這又是人體內的自由基引起的。鐵觀音含有的多酚類化合物、嘌呤生物堿能防備太過氧化、破除自由基，從而延緩人的朽邁。

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2、抗癌癥

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品茗能防癌抗癌已獲得眾人的公認，而鐵觀音是茶葉中防癌抗癌結果最好的。鐵觀音中的兒茶素有很強的抗癌變活性，茶多酚有防備癌變的浸染。鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物的合成，有用防備癌癥。

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3、抗動脈硬化

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動脈硬化的成因之一是血液中低密度脂卵白的氧化，只要能克制其氧化，就能提防動脈硬化的產生。鐵觀音中的茶多酚類化合物和維生素類就能起到這個浸染。其它，鐵觀音含有的咖啡堿還能舒張血管，加速呼吸，低落血脂，有防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病的浸染。

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4、防治糖尿病

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糖尿病首要是體內缺乏多酚類物質維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯等因素，使得糖代謝產生障礙，體內血糖量劇增，代謝浸染削弱。而喝鐵觀音能實時增補人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類的含量，因而對糖尿病有防治的浸染。

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5、減肥健美

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鐵觀音含有的大量茶多酚，能進步脂肪解析酶的浸染，還可促進足跡的中性脂肪酶的代謝勾當，從而改進肥胖者的體型，鐫汰肥胖者的皮下脂肪和腰圍，減輕體重。

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6、防治齲齒

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齲齒產生的重要緣故起因是牙齒鈣化較差，質地不足堅固，輕易受到粉碎。鐵觀音中含有較富厚的氟，極易溶于水，易與牙齒中的鈣質相團結，形成氟化鈣，起到防酸抗齲的浸染。

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7、殺菌止痢

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安溪民間早有效鐵觀音治療痢疾和脖子痛，古代醫(yī)學書本也有不少記實操作茶葉來治療細菌性痢疾、赤痢、白痢、急性腸炎、急性胃炎。

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鐵觀音能起到殺菌止痢浸染，首要是茶多酚進入胃腸道后，能敗壞求助的腸道，凝固腸道卵白質，使得細菌即行衰亡，因而能有用治療腸炎。

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8、清熱降火

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喝鐵觀音能潤澤口腔，生津止渴，還能清熱降火。據(jù)報道，喝一杯熱茶通過出汗披發(fā)的熱量，相等于這杯茶的50倍，能使人風涼解暑。

用一杯茶打開一扇窗，輕盈呼吸，滿口芬芳。

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