銀球茶，國內(nèi)外首創(chuàng)，形狀獨特，是一個直徑18-20毫米的球體，表面銀灰墨綠。貴州銀球茶是綠茶嗎？判斷茶葉屬于是什么茶，關(guān)鍵還是看其制作工藝。

貴州銀球茶屬于綠茶

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采用海拔1，400米以上的“清明茶”的一芽二葉，經(jīng)過炒制加工后，精制為小球狀，即美觀漂亮，又清香耐泡。每顆“銀球”直徑18－20毫米，重2.5克，沖茶時，一般使用一顆。

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貴州銀球茶的工藝流程是鮮葉→攤涼→殺青→回潮→揉捻→揀塊→篩末→回炒→稱量→造型→烘烤等工序。綠茶是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的健康飲料。所以貴州銀球茶是綠茶。

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貴州銀球茶產(chǎn)地

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貴州雷山銀球茶產(chǎn)地范圍為貴州省雷山縣西江鎮(zhèn)、望豐鄉(xiāng)、丹江鎮(zhèn)、大塘鄉(xiāng)、方祥鄉(xiāng)、達(dá)地鄉(xiāng)、永樂鎮(zhèn)、郎德鎮(zhèn)、桃江鄉(xiāng)共9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

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雷山銀球茶產(chǎn)自貴州省雷山縣，雷山縣地處云貴高原湘、桂丘陵盆地過渡的斜坡地帶，地勢東北高，西南低。

雷公山最高，海拔2178.8米，最低處海拔480米。雷縣境內(nèi)屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，大部分地區(qū)年均氣溫14℃-15℃之間，最高氣溫35.6℃，最低氣溫零下8.9℃。

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年降雨量1310毫米，年平均相對濕度80%。無霜期240-250天，年均降水量1375毫米，年均日照1225小時，適宜種植雷山銀球茶。

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貴州雷山銀球茶的功效與作用

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1.抗衰老

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雷山銀球茶中所含的抗氧化劑有助于抵抗衰老，因為在人體的新陳代謝過程中，如果過氧化，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會使細(xì)胞受傷，超氧化物歧化是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷，雷山銀球茶中的兒茶素能顯著提高超氧化物的活性，清除自由基。

2.抗菌

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雷山銀球茶中的兒茶素對引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制功效，同時又不會傷害到腸內(nèi)益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能，有研究表明茶多酚能清除機(jī)體內(nèi)過多的有害自由基，能夠再生人體內(nèi)的高效抗氧化物質(zhì)，從而保護(hù)和修復(fù)抗氧化系統(tǒng)，對增強(qiáng)機(jī)體免疫、對防癌、防衰老都有顯著功效。長期喝綠茶能降低血糖、血脂以及血壓，從而預(yù)防心腦血管疾病。

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3.降血脂

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雷山銀球茶中的兒茶素能夠降低血漿中的總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇，對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發(fā)生率，雷山銀球茶中含有黃酮醇類，具有抗氧化的作用，可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，從而降低心血管疾病。

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4.瘦身減脂

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雷山銀球茶中含有茶堿和咖啡因，可以減少許多作用活化蛋白質(zhì)激酶和三酸甘油酯解脂酶，能夠減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。

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5.防齲齒

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雷山銀球茶能夠清口臭，綠茶中含有氟，其中的兒茶素就可以抑制生齲菌的作用，從而減少牙菌斑及牙周炎的滋生，茶所含的單寧酸，具有殺菌的作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭的功效。

總之，貴州銀球茶屬于綠茶是沒錯的，1986年榮獲貴州省名茶稱號；1986年至1989年榮獲輕工業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；1988年榮獲中國首屆食品博覽會金獎；1990年六月十日在國家優(yōu)質(zhì)食品評選會上通過了國家級鑒定；1990年榮獲貴州省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步三等獎。總之貴州銀球茶是很不錯的茶葉，感興趣的可以多喝點。

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