黃山毛峰，中國十大名茶之一，不管是哪個版本的“中國十大名茶”，黃山毛峰總是赫然在列。黃山毛峰，純正綠茶滋味，如果非要在綠茶中找一個代表，那一定是它。可以不客氣地說，如果沒有喝過黃山毛峰，那可以說不算懂得綠茶，相關的介紹如下！

黃山毛峰綠茶是否是好茶

１９５５年，中國茶葉公司對全國優(yōu)質(zhì)茶進行鑒定，評為全國十大名茶之一。

１９８２年獲商業(yè)部名茶稱號。

１９８３年獲外經(jīng)部＂榮譽證書＂。

１９８６年被外交部定為招待外賓用茶和禮品茶，定點在富溪鄉(xiāng)生產(chǎn)；同年，在全國花茶、烏龍茶優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和名茶評比會上，黃山毛峰再次榮獲全國名茶桂冠。

１９８７年２月被商業(yè)部授予部級優(yōu)質(zhì)名茶稱號。

１９９０年富溪臺胞帶去特級黃山毛峰，經(jīng)臺灣＂天仁企業(yè)集團＂檢驗公認＂品質(zhì)優(yōu)良＂。

１９９９年春天，國務院朱镕基總理訪美，黃山毛峰被國家主席江澤民選做贈禮委托他帶去饋送他在美國費城恩師。

喝黃山毛峰的作用

１、咖啡堿和茶堿因素具有利尿的功能，出格合用于治療水腫、水滯瘤等癥。常飲尚有助于促使體內(nèi)的毒素實時傾軋來哦。

２、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芬芳類物質(zhì)等多種化合物因素，可以調(diào)理脂肪代謝，對卵白質(zhì)和脂肪有著極好的解析浸染。因此常飲黃山毛峰茶，有助于消脂減肥呢。

３、茶多酚和鞣酸，這兩種營養(yǎng)物質(zhì)，能凝固細菌的卵白質(zhì)，殺滅細菌。還可用于治療腸道疾病，如霍亂、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、腐敗流膿，外傷破皮等，用濃黃山毛峰茶沖洗患處，消炎、殺菌結果極好。

４、黃酮類物質(zhì)可以或許阻礙癌細胞的形成，經(jīng)常喝些黃山毛峰茶，中國十大名茶，有助于提防癌癥的產(chǎn)生。

５、氟能和人體牙齒的鈣質(zhì)團結成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，相等于給牙齒增進了一層掩護粘膜，有護齒，提防齲齒的功能。

６、多酚類、氧化產(chǎn)品等具有接收放射性物質(zhì)的手段，出格得當常對電腦事變的辦公室一族飲用，能抵擋輻射。

７、咖啡堿因素具有強心、解痙、敗壞滑膩肌的功能，可以或許掃除支氣管痙攣，促進血液輪回，關于支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞等有著精采幫助治療浸染。

８、咖啡堿能刺激人體中樞神經(jīng)體系，有助于人們振奮精力、增長思想、消除疲憊和進步事變服從。

９、茶多酚因素屬于水溶性物質(zhì)，因此經(jīng)常行使黃山毛峰茶水洗臉，不只可以破除面部的油膩，收斂毛孔，并且還能起到消毒、醒膚的功能。

１０、茶多酚和維生素Ｃ都有活血化瘀、防備動脈硬化的功能，嘗試表白，茶葉知識，常常飲用黃山毛峰茶的人，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低哦。

黃山毛峰的沖泡方法

１、茶葉與水的比例

茶葉與水的比例直接反應的是茶的濃淡和茶水的色、香、味，也影響到茶水對人體影響作用。一般綠茶，茶與水的重量比是１：８０。常用的白瓷杯，每杯可放茶葉３克。一般玻璃杯，每杯可放２克。

２、泡茶的水溫

對不同的茶要用不同的水溫，應視不同類茶的級別而定。紅茶、綠茶、烏龍茶有沸水沖泡還是較好的可以使茶葉中的有效成份迅速浸出。但是對于某些嫩度很高的綠茶，如黃山毛峰、西湖龍井，應用８０℃－９０℃的開水沖泡，才能使茶水綠翠明亮，香氣純正、滋味甘醇。

３、泡茶的時間

將黃山毛峰放入杯中后，先倒入少量開水，以浸沒茶葉為度，加蓋３分鐘左右，再加入開水七八成滿便可趁熱飲用。水溫高、茶葉嫩、茶量多，則沖泡時間可短些；反之，時間應長些。

４、被泡茶葉的次數(shù)

黃山毛峰一般泡３到４次就好了，頭道沖泡出來的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。飲茶時，一般杯中茶水剩１／３時，就應該加入開水，這樣能維持茶水的適當濃度。

黃山毛峰茶的特點

特級黃山毛峰堪稱我國毛峰之極品，其外形似雀舌，勻齊壯實，峰顯毫露，色如象牙，魚葉金黃；清香高長，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜；葉底嫩黃，肥壯成朵。其中“金黃片”和“象牙色”是不同于其他毛峰的兩大明顯特征。

特級黃山毛峰堪稱我國毛峰之極品，其形似雀舌，勻齊壯實，峰顯毫露，色如象牙，魚葉金黃；清香高長，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中“黃金片”和“象牙色”是不同于其他毛峰的兩大明顯特征。

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