并不是所有好茶都叫作龍井、碧螺春、黃山毛峰等,也有一種好茶叫揚州綠楊春。西湖龍井,是中國十大名茶;而綠楊春茶,是中國傳統(tǒng)名茶。那么二者相比,綠楊春和龍井哪個好呢?今天飲茶人網(wǎng)來談一談?chuàng)P州綠楊春茶怎么樣。
綠楊春,中國傳統(tǒng)名茶品牌,產(chǎn)于素有“風物淮南第一州”——揚州的儀征丘陵山區(qū),形似新柳,翠綠秀氣,香氣高雅,湯色清明,滋味鮮醇,葉底嫩勻,香高、味濃、湯綠、耐沖泡,所以深受消費者的喜愛。
綠楊春和龍井屬于扁形茶,是炒茶師用手工將茶葉壓扁而成的。茶葉樹種分大葉、中葉和小葉三種,龍井茶屬于中葉茶,綠楊春茶則屬于小葉茶。綠楊春的香型屬清香或板栗香,而龍井屬于火香型。
其實,大揚州的綠楊春茶,雖然只有二十幾年的歷史,但是茶質(zhì)迅速提高,論品質(zhì)也能從各大綠茶中拔得頭籌,并不遜色于龍井。
綠楊春茶于1991年創(chuàng)制,經(jīng)過近30年的發(fā)展和提高,在全國“中茶杯”茶葉評比中多次獲得特等獎,江蘇省第十九屆“陸羽杯”名特茶評比喜獲特等獎和第一名。
但是,揚州本地人卻不愛四處宣揚,一直默默無聞,就像此茶,秀外慧中,碧綠的小葉呈橢圓形,一片片舒展開來,看似不出奇,但只要喝上一口,茶中的香氣定能讓人印象深刻,記憶猶新。
有一次有幸遇到此茶,遠遠的便聞見一股淡雅的香氣傳來,拿起茶杯,輕輕抿上一口,一開始覺得有些淡淡的苦澀,但后面又覺得好像把整個茶葉的香氣都嚼在嘴里似的,茶香從嘴巴蔓延至鼻腔,與前面的苦澀形成對比,竟好像變成了絲絲甘甜。如此復雜濃厚的味道在嘴里一個接一個地交織在一起,讓人回味無窮。
西湖龍井的“頭采”茶貴比黃金,與之相比,揚州名茶綠楊春在品質(zhì)上并不遜色。揚州綠楊春茶具備好茶的品質(zhì),可惜在知名度上與龍井這些名茶有很大的差距,除了研制較晚等原因之外,最大因素便是揚州茶不善于宣傳自己。
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