每年清明節(jié)之前采制的茶葉被稱為明前茶,由于受蟲害侵?jǐn)_少,芽葉細(xì)嫩,色翠香幽,味醇形美,明前茶被奉為“茶中極品”。又因明前的氣溫普遍較低,芽葉數(shù)量有限,且生長(zhǎng)緩慢,產(chǎn)量很少,明前茶也有“貴如金”一說(shuō)。那么,明前茶多少錢一斤呢?今天為各位介紹明前茶價(jià)格。
明前茶的價(jià)格
明前茶是一個(gè)非?;\統(tǒng)的概念,常用于綠茶類產(chǎn)品,尤其以明前龍井最負(fù)盛名。所以明前茶多少錢一斤,首先得看是什么茶,其次要看茶葉的產(chǎn)地,另外也要看年份等因素。以西湖龍井為例,如果是剛采制出來(lái)的第一批明前新茶,并且是獅虎等核心產(chǎn)區(qū)的,價(jià)格能達(dá)8000元以上一斤。
但8000元一斤只是茶商那里買茶的價(jià)格,其中還有一些炒作的成分。要是你能夠跳過(guò)中間商,直接在當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)處批發(fā),大概三五千元就能拿到手。如果不是核心產(chǎn)區(qū),而是二級(jí)產(chǎn)區(qū)的明前龍井,或者不是第一采,而是第二第三批明前龍井,價(jià)格就相對(duì)較低了,能下降至少1/3。
除此之外,群體種的明前龍井比龍井43號(hào)品種的價(jià)格相對(duì)便宜一點(diǎn),全手工的價(jià)格比半人工或全機(jī)器的價(jià)格能翻一倍不止,老茶與新茶相比價(jià)格也會(huì)縮水不少,一斤幾百元的明前龍井基本上都是陳茶舊茶。
再以毛尖茶為例,與西湖龍井相比,毛尖茶的價(jià)格可以說(shuō)很便宜了。如果是明前毛尖特級(jí),價(jià)格一般在1000元以上一斤,明前毛尖一級(jí)的價(jià)格在700~1000元左右,明前毛尖二級(jí)的價(jià)格在400~700元左右。這里的等級(jí)劃分,依據(jù)是茶葉的含芽率,如特級(jí)明前毛尖的含芽率達(dá)100%,一級(jí)和二級(jí)的含芽率則稍微偏低。
明前茶的采摘部位
茶友們?nèi)菀桩a(chǎn)生一種誤會(huì),那就是明前茶越早越嫩越好,實(shí)際上并非如此。幼嫩細(xì)小的單芽確實(shí)在外形上非常美觀,但內(nèi)含物質(zhì)的豐富程度不及一芽一、二葉,所以特級(jí)西湖龍井茶的原料并不是單芽,而是一芽一葉初展,芽葉夾角度小,芽長(zhǎng)于葉,芽葉勻齊肥壯,芽葉長(zhǎng)度不超過(guò)2.5cm。
不是所有清明節(jié)前采制的茶葉都是明前茶
明前茶主要是對(duì)江南茶區(qū)所產(chǎn)茶葉的稱呼,包括浙江、湖南、江西、安徽、江蘇、湖北等省份,綠茶及少量紅茶則是明前茶的主要品類。而像鐵觀音、大紅袍、普洱等茶類,并不存在明前茶的說(shuō)法,來(lái)自于云南、貴州、四川、廣西、福建、海南等其它茶區(qū)的春茶即便在清明節(jié)前采制,也不能被稱為明前茶。
因?yàn)槲髂喜鑵^(qū)、華南茶區(qū)的大部分區(qū)域位置偏南,開春后氣溫回升早、快,所以每年春節(jié)時(shí)就可以開始采茶,等到了清明節(jié),采摘茶葉已有兩個(gè)月。而河南、山東等江北茶區(qū)往往在清明節(jié)后才開始采制,因此也無(wú)所謂明前茶。
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