綠茶有利于利尿解乏：茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液快速排出到體外，提高腎臟的濾出率，降低有害物在腎臟中停留時長。咖啡堿還可排除尿液中的過量乳酸，有利于使身體盡快緩解疲勞。

新江羽絨茶是漢族茶農(nóng)創(chuàng)制的名茶。產(chǎn)于江西遂川的新江鄉(xiāng)花果山，品質(zhì)十分優(yōu)異。新江羽絨茶有哪些工藝?有什么功效?

一、加工工藝

采摘羽絨茶根據(jù)氣溫采摘玉白色一芽一葉初展鮮葉，做到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵，大小均勻，留柄要短。輕采輕放。竹簍盛裝、竹筐貯運。攤放摘鮮葉用竹匾及時攤放，厚度均勻，不可翻動，避免陽光。攤放目的，一是散發(fā)青氣、水份，二是提高新江羽絨茶品質(zhì)。三是便于炒制，攤放時長要適中通常手抓柔軟為宜。

殺青用多功能炒茶機高溫殺青，先高后低，高溫通常在250-300℃左右，預(yù)防紅梗、黑梗。新江羽絨茶下鍋后聽到炒芝麻似的爆聲即為殺青適溫。投葉量：投葉量七槽每鍋2斤，時長3分鐘左右。

理條青后，慢慢提高轉(zhuǎn)速，鍋內(nèi)溫度降低，時長5分鐘，理條要用風機，增多鮮爽度。

造型用電炒鍋，投葉量250克，鍋溫80~90度，用手向同一方向理條，隨后合并，使新江羽絨茶在掌心來回搓揉，掌握輕重適度，用時6min。

烘干初烘：烘干機溫度100-120℃時長：10分鐘;攤涼：15分鐘。復(fù)烘：溫度80-90℃;低溫長烘：70度左右。

儲存新江羽絨茶干茶含水分控制在5%以內(nèi)，放入冰庫，溫度1-5℃。冰庫取出的新江羽絨茶三小時后打開，進行包裝。

二、保健功效

1.亢奮作用

新江羽絨茶的咖啡堿能亢奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫忙人們振奮精神、增進思維、緩解疲勞、提高工作辦事效率。

2.利尿作用

新江羽絨茶中的咖啡堿和茶堿有著利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的祛毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3.強心解痙作用

咖啡堿有著強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能消除支氣管痙攣，促進血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的較好輔助藥物。

4.抑制動脈硬化作用

新江羽絨茶中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀預(yù)防動脈硬化的作用。因此常常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

5.抗菌、抑菌作用

茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質(zhì)質(zhì)，將細菌殺死。可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用新江羽絨茶來治療，也有一定療效。新江羽絨茶

6.減肥作用

茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等各種化合物，能改善脂肪代謝，尤其是烏龍茶對蛋白質(zhì)質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，因此飲茶能減肥。

7.防齲齒作用

茶中包含氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個防護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

8.抑制癌細胞作用

據(jù)報道，新江羽絨茶中的黃酮類物質(zhì)有一定程度上的體外防癌作用，作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。

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