“開(kāi)水暈開(kāi)了茶葉/葉兒融進(jìn)了水的懷抱/美麗開(kāi)始上演”。這是詩(shī)人對(duì)茶的贊美。當(dāng)夏天來(lái)臨，信陽(yáng)毛尖茶大量上市的那時(shí)，人們一邊飲茶，一邊體驗(yàn)茶的“美麗”。夏天如何科學(xué)的喝信陽(yáng)毛尖茶呢?下面給茶友們介紹一下!

信陽(yáng)毛尖也分為好多等級(jí)，歸屬于綠茶的一種，因?yàn)橛泻枚嘧饔?，飲用最為廣泛，信陽(yáng)毛尖被稱(chēng)我國(guó)十大名茶之一。能醒腦醒神，生津益氣，有消炎抗菌，清熱利尿的功效，另外還能促進(jìn)消化，護(hù)齒明目，防衰老，防輻射。

信陽(yáng)毛尖茶能促進(jìn)脂類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化吸收。因?yàn)椴枞~中有著嘌呤堿、腺嘌呤等到生物堿，這些生物堿可與磷酸、戊糖等物質(zhì)形成核甘酸，核甘酸類(lèi)物中的ATP、GTP等化合物對(duì)脂類(lèi)物質(zhì)的代謝起著重要作用，特別對(duì)含氮化合物有著極妙的分解、轉(zhuǎn)化作用，使其分解轉(zhuǎn)變成可溶性吸收物質(zhì)，因而實(shí)現(xiàn)消脂作用。綠茶有利于防范和防癌：茶多酚可以阻隔亞硝酸銨等各種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并起著直接殺傷癌細(xì)胞和提高肌體免疫能力的功效。據(jù)有關(guān)資料顯示，茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類(lèi)化合物)，對(duì)胃癌、腸癌等各種癌癥的防范和輔助治療，均有裨益。

信陽(yáng)毛尖茶沖泡時(shí)水溫應(yīng)控制在85度左右，瓷質(zhì)或玻璃器皿都能夠成為信陽(yáng)毛尖的茶具。其外形條索緊細(xì)，圓，光，直，銀綠隱翠，內(nèi)質(zhì)香氣新鮮，葉底淡綠勻整，通常一芽一葉或一芽二葉，形似瓜子。新鮮的信陽(yáng)毛尖茶外觀鮮綠有光澤幽香，茶茶湯顏色澤出現(xiàn)的是污濁亮堂，口感則甘醇鮮爽。舊的信陽(yáng)毛尖茶則暗黃無(wú)光，香氣平平低沉，茶湯則呈暗黃色，顯得沉悶。

信陽(yáng)毛尖品牌專(zhuān)賣(mài)商提醒茶友們，科學(xué)的喝茶是一件非常重要的事情，不但影響自己的身體健康而且能顯示生活品質(zhì)?？墒菍?duì)脾胃虛寒的人而言，還是要少喝信陽(yáng)毛尖茶。

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