相傳孫悟空在花果山當(dāng)猴王之時(shí)，常要吃仙桃、瓜果、瓊漿，一天突然想起嘗嘗玉皇大帝和王母娘娘飲過的仙茶。于是一個(gè)跟頭翻上了天，駕著祥云往下一望，只見九洲南國(guó)一片翠綠，仔細(xì)一看，才知竟是一片茶林。此時(shí)正是金秋，茶樹已結(jié)籽，然則孫悟空卻不懂若何采種。此時(shí)，天涯飛來一群多情鳥。瞥見猴王后便問他要做什么，孫悟空說：“只管我那花果山不錯(cuò)卻沒茶樹，想采一些茶籽回去，但又不知若何方采得?！北婙B聽后說：“讓我們來幫你種吧。”于是便睜開雙翅，來至南國(guó)茶園中，一個(gè)個(gè)銜了茶籽，飛往花果山去。多情鳥嘴中銜著茶籽，穿過云層、越了高山、飛過大河，一直向前飛。誰知飛至廬山上空時(shí)，秀麗廬山勝景將它們牢牢吸引住了，領(lǐng)頭鳥竟不由地唱起歌來。領(lǐng)頭鳥一唱，其他鳥都隨著唱。茶籽便從它們口中掉了下來，直掉入廬山群峰的巖隙之間。今后云霧繚繞的廬山便長(zhǎng)出一棵棵茶樹，產(chǎn)出了清香襲人的云霧茶。

在峰戀疊嶂、云霧繚繞的廬山之巔，盛產(chǎn)著“葉質(zhì)肥厚，芽大，被蓋白毫，香氣清而幽長(zhǎng)，滋味鮮潔甘甜”的綠茶極品“廬山云霧茶”。廬山云霧茶列入我國(guó)十大名茶之一，在漢代最先生產(chǎn)，已有１０００多年的蒔植歷史，宋代列為“貢茶”。廬山云霧茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而聞名遐邇，脫銷全球。細(xì)細(xì)品嘗，其色似沱茶，又比沱茶清淡，盛在碗中宛似碧玉。味道恰似“龍井”，又比龍井更醇厚，若是用廬山的山泉沏茶品茗，就更香醇爽口。

１９５１年，廬山云霧茶打入國(guó)際市場(chǎng)試銷后，深受喜好。１９７１年，廬山云霧茶被列為中國(guó)綠茶類的特種名茶。１９８２年，在江西２１種茶葉評(píng)選中，名列江西八大名茶之首。同年，天下名茶評(píng)選中又被定為中國(guó)名茶。１９８５年、１９８９年，劃分獲天下優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀牌獎(jiǎng)，獲首屆中國(guó)食品展覽會(huì)金牌獎(jiǎng)。

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