碧螺春的口感鮮醇,滋味芳香,生津迅速,回甘明顯,適當(dāng)喝還可以促進(jìn)身體健康。那么,沖泡碧螺春是否可以選擇用紫砂壺去沖泡呢?感興趣的朋友們繼續(xù)往下看看。

 《碧螺春用紫砂壺泡好嗎?》

  碧螺春是可以選擇用紫砂壺去沖泡的;不過建議大家用紫砂壺沖泡碧螺春的時(shí)候,不宜使用壺身太大的紫砂壺,最好是選擇壺蓋比較寬的,這樣可以舒發(fā)出碧螺春的熱氣;并且紫砂壺的茶壺逼也不需要太過厚,畢竟碧螺春屬于是發(fā)酵茶,需要散熱,這樣的話才可以保持傳統(tǒng)的口感。

  溫馨提示:雖然紫砂壺可以用來沖泡碧螺春,不過需要注意紫砂壺的壺口、壺壁,假如散人不及時(shí)的話,會(huì)導(dǎo)致茶湯發(fā)黃,會(huì)導(dǎo)致碧螺春失去了原有的口感。

 《碧螺春的多種不同泡法》

 1、玻璃杯沖泡

  推薦用透明鋼化玻璃杯沖泡,這樣的做法簡單,而且很方便。

  沖泡碧螺春,一般選擇用透明的、鋼化玻璃杯,最好是用單層,不建議用雙層,因?yàn)殡p層散熱性茶,會(huì)導(dǎo)致茶葉泡老,燜熟,茶湯暗淡、渾濁,香氣低沉,滋味苦澀。用透明玻璃杯沖泡的話,可以觀看到整個(gè)泡茶的過程,還可以欣賞到翠綠的茶湯,茶葉舒展的姿態(tài)。

 2、白瓷蓋碗

  沖泡碧螺春的話,那么也是可以建議使用白色的瓷蓋碗的。

  蓋碗沖泡,適合一個(gè)人品飲,也適合多人喝。

  選擇白色瓷蓋碗沖泡的話,可以充分襯托出茶湯的嫩綠明亮,并且還很優(yōu)雅哦。

 《碧螺春的正確沖泡方法》

 1、擇水

  沖泡碧螺春,建議選擇用清純甘冽的純凈水、山泉水沖泡好,這樣的話沖泡出來的茶湯滋味更加純正,甜度好,厚度強(qiáng)。

 2、水溫

  沖泡碧螺春,切忌不宜用反復(fù)燒開的開水沖泡,最好的建議是選擇用大火燒開的沸水;并且碧螺春的質(zhì)地比較嫩,所以建議用80-90度的水溫沖泡即可。

 3、燙杯

  用沸水淋一遍茶具,這樣是為了潔凈茶具,還可以提高茶具的溫度,可以促使茶葉的香氣最大限度的得到激發(fā),有利用茶香的恢發(fā)出來。

 4、茶葉用量

  一般來說,具體的多少,大家可以根據(jù)每個(gè)人的口味來定,或是看看茶壺的茶具大小,喝人數(shù);茶和水的比例,大概是1:50左右即可,這樣沖泡出來的碧螺春口感濃淡適中,口感鮮醇,滋味更好。

 5、沖泡方法

  建議用先水后茶,再加水的方式去沖泡;也就是在杯中注入三分之一的開水,待水溫降至85℃左右時(shí),再將茶葉投入杯中,用手握杯輕輕的搖動(dòng),讓茶葉充分地浸潤,待其慢慢的舒展。然后再高沖注水至七分滿即可,此時(shí)的茶葉隨水翻騰,似雪花飛舞,葉底成朵,鮮嫩如生;待茶湯涼至適口,即可品飲。

 6、品飲

  優(yōu)質(zhì)碧螺春,沖泡后,湯色清澈碧綠,香氣濃郁,滋味鮮醇回甘;一般碧螺春可以沖泡3次,其中以第二次沖泡的時(shí)候,色香味最佳。

  以上就是關(guān)于碧螺春的沖泡方法介紹了。大家看完以后,可以在平時(shí)里,按照以上的方法去沖泡,相信可以有助于幫助大家沖泡出一杯好茶哦。

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