恩施茶葉有很多種,其中恩施玉露和恩施貢芽都是非常不錯(cuò)的,而且它們都是屬于綠茶。但是兩者之間還是有很多的區(qū)別的,很多茶友經(jīng)常會(huì)將兩者混淆。那么,我們現(xiàn)在就來(lái)認(rèn)識(shí)下恩施玉露與恩施貢芽區(qū)別。

 【恩施玉露與恩施貢芽區(qū)別】

 1、上市時(shí)間不同 首先,恩施玉露與恩施貢芽的不同之處就是上市時(shí)間,這也跟它們選取的茶葉不同有關(guān)。那么恩施貢芽一般要早上市7天左右,對(duì)春茶來(lái)說(shuō),一天是一天的行情。恩施貢芽占據(jù)了先上市的優(yōu)勢(shì),這取決于它選取的茶葉不同;貢芽,顧名思義,就是采茶葉最頂端的芽來(lái)制作茶葉。所以,恩施貢芽要早上市于恩施玉露。恩施貢芽全部使用茶葉最頂端的芽來(lái)加工;恩施玉露多采用一芽一葉或者一芽二葉。

 2、加工工藝不同 其次,恩施玉露與恩施貢芽的不同之處就是加工工藝,而工藝上的不同對(duì)茶葉的品質(zhì)有很大的影響。那么恩施玉露是沿用最古老的蒸汽工藝來(lái)殺青的;而恩施貢芽多采用鐵鍋炒青方法來(lái)殺青。所以恩施貢芽香味開始就比較濃,而恩施玉露講究的是口感和回甘。這是恩施貢芽和恩施玉露的最關(guān)鍵區(qū)別。

 3、泡茶使用的水溫不同 再次,恩施玉露與恩施貢芽的不同之處就是泡茶使用的水溫,也就是說(shuō)雖同是綠茶但水溫要求是有差異的。那么泡恩施玉露,多采用下投方法來(lái)泡,水溫也一般保持85度左右就可以了;而恩施貢芽多采用上投方法來(lái)泡,水溫也一般在90度以上。當(dāng)然對(duì)于綠茶,建議都不宜使用溫度過(guò)高的水來(lái)泡,水溫太高茶葉就氧化并且讓很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。

 4、口感和外形不同 最后,恩施玉露與恩施貢芽的不同之處就是口感和外形,這個(gè)其實(shí)只要認(rèn)真看一下是比較容易分辨的。那么恩施貢芽口感淡雅,湯色黃綠,茶底就是一個(gè)芽尖,適合喜歡淡茶者喝;而恩施玉露茶底分的不那么仔細(xì),多芽和葉,湯色嫩綠,口感回味悠長(zhǎng)。從干茶來(lái)說(shuō),恩施貢芽偏綠色,扁形條索,大小統(tǒng)一;恩施玉露條索緊致細(xì)致,針形纖細(xì)屬于針形茶,干茶墨綠。

  以上就是關(guān)于恩施玉露與恩施貢芽區(qū)別的一個(gè)介紹,相信大家看完以后可以較好的區(qū)分兩者。其實(shí)對(duì)于恩施茶葉,很多愛茶者還有個(gè)誤區(qū),以為所有恩施茶都是恩施玉露,其實(shí)恩施玉露只是恩施富硒茶中最知名的一種。恩施茶還有很多,如恩施紅茶、白茶,甚至鐵觀音、龍井等等。當(dāng)然恩施烏龍茶還是值得一品的,很有自己的特點(diǎn)。總之,恩施茶富含硒,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,無(wú)論是恩施玉露還是恩施貢芽,都是有品飲價(jià)值的,喝對(duì)身體都有好處。

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