碧螺春花茶都是很著名的茶葉，碧螺春就不同說(shuō)了，家喻戶(hù)曉的茶葉，就算不了解也一定知道，花茶在女性當(dāng)中也十分的受歡迎，因?yàn)槠涿廊蒺B(yǎng)顏、減肥等功效很好，我們來(lái)了解一下這兩種茶葉。

碧螺春

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碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶類(lèi)，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱(chēng)“洞庭碧螺春”。

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碧螺春的主要工序?yàn)闅⑶?、揉捻、搓團(tuán)顯毫、炒青。碧螺春是屬于綠茶。茶樹(shù)、果樹(shù)相間種植，令碧螺春茶獨(dú)具天然茶香果味，品質(zhì)優(yōu)異。其成品茶外形緊密，條索纖細(xì)，嫩綠隱翠，清香幽雅，鮮爽生津，湯色碧綠清澈，葉底柔勻，飲后回甘。

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碧螺春茶條索緊結(jié)，卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡后茶葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列為貢品。碧螺春，名若其茶，色澤碧綠，形似螺旋，產(chǎn)于早春。

碧螺春貯藏條件十分講究。傳統(tǒng)的貯藏方法是紙包茶葉，袋裝塊狀石灰，茶、灰間隔放置缸中，加蓋密封吸濕貯藏。隨著科學(xué)的發(fā)展，往年亦有采用三層塑料保鮮袋包裝，分層緊扎，隔絕空氣，放在10°C以下冷藏箱或電冰箱內(nèi)貯藏，久貯年余，其色、香、味猶如新茶，鮮醇爽口。

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花茶

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花茶又名香片，即將植物的花或葉或其果實(shí)泡制而成的茶，是中國(guó)特有的一類(lèi)再加工茶。其是利用茶善于吸收異味的特點(diǎn)，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶香味濃郁，茶湯色深。

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花茶又可細(xì)分為花草茶和花果茶。飲用葉或花的稱(chēng)之為花草茶，如荷葉、甜菊葉。飲用其果實(shí)的稱(chēng)之為花果茶，如：無(wú)花果、檸檬、山楂、羅漢果、有花果。

再加工茶中以茉莉花茶為代表，茉莉花茶，又叫茉莉香片，屬于花茶，茶胚為綠茶，成品將茉莉花去除，亦屬于綠茶的一種，已有1000多年歷史。世界茉莉花茶發(fā)源地為福建福州，其茶香與茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉無(wú)上味，列作人間第一香”的美譽(yù)，茉莉花茶是花茶的大宗產(chǎn)品，產(chǎn)區(qū)遼闊，產(chǎn)量高，品種豐富。

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花草茶中以菊花茶和玫瑰花茶為代表，菊花茶飲用部位為花蕾、花瓣。菊花的花含揮發(fā)油、腺嘌呤和類(lèi)黃酮等成分，長(zhǎng)期飲用，具有清熱解渴、益肝補(bǔ)陰、明目解毒、潤(rùn)喉生津、降脂降壓、減肥養(yǎng)顏、耐老延年之功效。另外，菊花可擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加血流量，降低血壓，對(duì)冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化、膽固醇過(guò)高癥都有較好的療效；菊花對(duì)恢復(fù)眼睛疲勞和視力模糊也有很好的療效。

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玫瑰花茶飲用部位為花蕾?；ㄝ嘀泻蟹N類(lèi)豐富的維生素，特別是維生素C含量較高，具有良好的抗氧化和清除自由基的作用。玫瑰花味甘微苦、性溫，可調(diào)理血?dú)猓ㄔ陆?jīng)不調(diào)，調(diào)經(jīng)，消腫），活血散淤，治跌打損傷，促進(jìn)血液循環(huán)，養(yǎng)顏美容；清火消炎潤(rùn)喉，具有消除雀斑、除皺、養(yǎng)顏之功效；可消除疲勞，促進(jìn)傷口愈合，緩解心血管疾病，保護(hù)肝臟胃腸功能，長(zhǎng)期飲用亦有助于促進(jìn)新陳代謝。但孕婦不宜飲用。

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花果茶以巴黎香榭花果茶為代表，就是草莓味的花果茶，原產(chǎn)地德國(guó)。德國(guó)產(chǎn)的品質(zhì)是比較好的，用的是草莓果粒。國(guó)內(nèi)也有拼配的，用的是草莓香精。花果茶只是一種茶，一種食品。它不是藥品，也不是保健品。就是為了好喝而存在。您在沖泡時(shí)候可以加入糖、蜂蜜、牛奶等調(diào)節(jié)口味。

總的來(lái)說(shuō)，碧螺春是綠茶的代表品種，花茶是獨(dú)立與六大茶類(lèi)之外的一個(gè)大分類(lèi)，花茶中包含的超級(jí)多的品種，以茉莉花茶、菊花茶、玫瑰花茶和巴黎香榭花果茶為代表。

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