黃山毛峰和霍山黃芽都是安徽省的名茶,不過黃山毛峰屬于綠茶,而霍山黃芽屬于黃茶。很多人分不清楚這兩種茶,下面茶文化網(wǎng)就來聊一聊黃山毛峰和霍山黃芽對(duì)比,看哪一個(gè)更好喝。
黃山毛峰外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。
霍山黃芽品質(zhì)特點(diǎn)是:外形條直微展、勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫,香氣清香持久,滋味鮮醇濃厚回甘,湯色黃綠清澈明亮,葉底嫩黃明亮。
黃山毛峰比霍山黃芽名氣大點(diǎn),屬中國十大名茶,但是市面上的正宗黃山毛峰還是比較少的,霍山黃芽主要產(chǎn)地在霍山縣大化坪鎮(zhèn),也很出名,喝起來帶有淡淡的甜味。
各種名茶很難比較難種更好,具體的要看是什么等級(jí)檔次(現(xiàn)在賣茶幾乎都標(biāo)稱為各大名茶),有十幾塊錢一斤的,也有幾百塊錢一斤的,而且個(gè)人愛好也不同,需要對(duì)茶的各方面進(jìn)行綜合鑒賞才能買到稱心如意的好茶。
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