黃茶是一種獨(dú)具特色的名茶。只有掌握了一定的技巧和方法，沖泡黃茶時(shí)才能最大程度激發(fā)出黃茶的特點(diǎn)。下面我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)沖泡黃茶的流程。

黃茶的沖泡方法

黃茶最大的特點(diǎn)就是“黃葉黃湯”。所謂黃葉，指的是黃茶干茶從外觀上看綠中帶黃，顏色就像春天新抽的嫩芽。黃湯則是指沖泡黃茶形成的茶湯黃中透亮的狀態(tài)。為了從色香味三個(gè)角度全面感受黃茶的特色，我們從選擇茶具到?jīng)_泡都要掌握一定的技巧。

1、選擇沖泡的茶具

沖泡黃茶時(shí)我們最好使用玻璃器皿或者白瓷碗來(lái)盛放和沖泡茶葉。這是基于黃茶黃湯的特點(diǎn)，只有選擇這兩種茶具才能看到清澈黃亮的茶湯，從而享受沖泡黃茶的樂(lè)趣。當(dāng)然如果沒(méi)有這兩種茶具，使用其他茶具也是可以的，畢竟喝才是我們最終的目的。

2、水源的選擇及燒開水的方法

有人喜歡使用純凈水燒開泡茶，也有人習(xí)慣用自來(lái)水。對(duì)于泡黃茶來(lái)說(shuō)，沒(méi)有什么特別的要求，只需按照自己的習(xí)慣來(lái)。把干凈的水倒進(jìn)燒水壺中，用電或者爐火將其燒開。由于沖泡黃茶不能使用溫度太高的水，所以如果是自來(lái)水燒的開水，我們要稍微等待幾分鐘，等開水的溫度降低到八九十度才能去沖泡黃茶。如果用純凈水燒水，由于現(xiàn)在有的燒水壺可以控溫，就可以把溫度直接調(diào)到八九十度。這樣水燒到這個(gè)溫度燒水壺就會(huì)自動(dòng)停止加熱了。

3、用熱水給茶杯消毒

選好的茶杯我們假定是已經(jīng)洗干凈的。熱水燒好之后，還要用它沖洗一下洗好的茶杯。這樣一是給茶杯消毒。其次如果使用洗潔精洗過(guò)茶杯后，上面難免會(huì)有一些殘留。由于熱水的溫度很高，就可以輕松地把這些清洗劑最后的殘留從茶杯上沖掉。第三，從心理角度來(lái)說(shuō)，用熱水沖洗茶杯也會(huì)給人良好的觀感。

4、開始沖泡黃茶

將適量黃茶放進(jìn)茶杯中。如果是用玻璃杯分別沖泡，我們只需每個(gè)杯子里放少量的黃茶茶葉就行，倒進(jìn)去熱水之后，等待一小會(huì)兒就可以算是泡好了。

黃茶的沖泡技巧流程 

1、洗茶

如果是用專門的茶具蓋碗，我們可以多放一些黃茶，這樣沖泡之后蓋好蓋子再把茶水濾出到專門盛茶湯的杯子里面就可以。用這種方法黃茶可以經(jīng)過(guò)多次沖泡。所要注意的技巧是，第一泡時(shí)間一定要短，熱水倒進(jìn)放著黃茶的茶具之后要即刻蓋上蓋子，將茶水濾出丟棄。這個(gè)做法叫做洗茶。有人說(shuō)洗茶是為了去除茶葉中的農(nóng)藥，其實(shí)不然。黃茶洗茶的目的其實(shí)是為了去除茶葉存儲(chǔ)過(guò)程中留下的陳氣。而且第一泡后黃茶茶葉經(jīng)熱水浸潤(rùn)，處于一種萌發(fā)的狀態(tài)，這樣更有利于接下來(lái)的沖泡。

2、沖泡流程

洗茶之后，我們就可以按照正常流程，倒入熱水，沖泡黃茶了。一般開始頭幾泡一分鐘就可以濾出飲用。這樣茶水不至于太濃。后面的幾泡可以適當(dāng)延長(zhǎng)泡的時(shí)間，總之就是讓黃茶的茶水保持正常的濃度就可以。這樣黃茶的口感才不至于一會(huì)兒太濃一會(huì)兒又太淡。

總結(jié)：

黃茶的沖泡方法：選擇沖泡的茶具、水源的選擇及燒開水的方法、用熱水給茶杯消毒、開始沖泡黃茶；黃茶的沖泡技巧流程：洗茶和沖泡流程要注意。掌握了沖泡黃茶方法我們就可以去嘗試自己沖泡黃茶了。其實(shí)沖泡黃茶的流程并不復(fù)雜，只要學(xué)會(huì)了這些技巧，任何人都可以很輕易地把黃茶泡好享用。茶文化網(wǎng)將不斷更新，喜歡我們記得收藏起來(lái)，順便分享下。

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