踏雪蘭妃茶我們之前也介紹了，它是一種黃茶，對(duì)于每一種茶，大家最關(guān)心的話題就是沖泡，今天來(lái)自北京的周先生問(wèn)如何泡踏雪蘭妃茶，下面我們就來(lái)介紹下踏雪蘭妃的沖泡方法。

解答如下：

踏雪蘭妃的沖泡分上投法和下投法，兩種泡踏雪蘭妃茶的方法具體如下：

第一：上投法

潔具：鑒賞干茶，準(zhǔn)備透明玻璃杯(大約200ml)，然后溫杯潔具。

置茶：倒入80溫水至七分滿，投入2克碧雪蘭妃，靜待碧雪蘭妃緩緩下沉 ,這時(shí)可加蓋，經(jīng)30秒后去掉蓋。

泡茶：碧雪蘭妃在杯中逐漸伸展，湯色明亮。

賞茶：雙手拿杯，左手托杯底，右手握杯1/2處，小轉(zhuǎn)兩圈，欣賞碧雪蘭妃起浮及舒展的過(guò)程。

品茶：待碧雪蘭妃緩緩下沉后即可品飲。

第二：下投法

潔具：鑒賞干茶、準(zhǔn)備透明玻璃杯(大約200ml)，溫杯潔具。

置茶：置茶2克，將80度的溫水緩緩沖入茶杯，至1/2處，使茶芽舒展。

泡茶：稍 后，再?zèng)_至七八分杯滿為止。為使茶芽均勻吸水，加速下沉，這時(shí)可加蓋，經(jīng)30秒后去掉蓋。

賞茶：在水和熱的作用下，茶姿的形態(tài)、茶芽的沉浸、氣泡的發(fā)生等，都是其他茶葉沖泡罕見(jiàn)的，芽茶在杯中上下浮動(dòng)，最終個(gè)個(gè)亭亭玉立，人稱三起三落，這是沖泡踏雪蘭妃的特有氛圍。

品茶：踏雪蘭妃即可品飲。

以上就是如何泡踏雪蘭妃茶，在泡茶過(guò)程中要注意，茶芽纖長(zhǎng)細(xì)嫩，水溫不宜過(guò)高，80度左右即可，這種上好的踏雪蘭妃渾身披滿白毫，沖泡時(shí)，熱水不可直沖茶芽，應(yīng)當(dāng)沿杯(或壺)壁沖入。

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