縉云黃茶，雖名為黃茶，實(shí)則為綠茶，主產(chǎn)于浙江省麗水市縉云縣，縉云山青水秀，產(chǎn)茶歷史悠久，距今已有1000多年。

縉云黃茶是近年發(fā)展起來的新特品種，多數(shù)分布于海拔500--800高山云霧地帶，生態(tài)、氣候得天獨(dú)厚，是原生態(tài)茶。

縉云黃茶自2011年上市以來深受國內(nèi)外茶葉專家好評和消費(fèi)者青睞。

縉云黃茶完全不同于傳統(tǒng)上的“黃茶”，是以綠茶工藝制成，屬于綠茶類。

縉云黃茶采用綠茶工藝最大限度地保留了鮮葉中營養(yǎng)成分和有效成分，因此既有鮮爽味，也保持了茶葉的醇厚之特點(diǎn)。

縉云黃茶是茶樹黃化變異新品種，其氨基酸含量高達(dá)8%左右，茶多酚含量在12%-15%之間，高氨基酸含量與中等含量茶多酚內(nèi)含物的獨(dú)特配比， 既繼承了綠茶味鮮香高的特點(diǎn)，又使縉云黃茶具有獨(dú)特的品質(zhì)特征即“三黃透三綠”：

色澤：金黃透綠，光潤勻凈；

湯色：鵝黃隱綠，清澈明亮；

葉底：玉黃含綠，鮮亮舒展 ；

滋味：清鮮柔和，爽口潤滑；

香氣：清香高銳，獨(dú)特持久。

縉云黃茶還有“軒轅黃茶”美名。

黃帝為尋求養(yǎng)育百姓、富邦強(qiáng)國、控制陰陽的長生之策，渡黃河跨長江，得到崆峒山仙人廣成子與黃山仙人容成子的指點(diǎn)，找到了奇峰異石、山水神秀的洞天福地——縉云仙都，遂安營扎寨，在仙都鼎湖峰鑄鼎煉丹。

仙都古稱縉云山，與黃山、廬山并列為軒轅黃帝的三大行宮。道教典籍稱仙都為玄都祈仙洞天。

黃帝修煉之時(shí)，日飲靈草燉甘露而得瓊漿，六六三十六天后，金丹練成。農(nóng)歷九月九，鼎湖峰云霧繚繞,好溪黃旗招展。

黃帝站在高臺上，舉起金光閃閃的丹丸。

突然，飄下一朵彩云，涌向高臺。黃帝揮手一拂，云中金光閃耀，一條金龍飛到帝前，伏首而迎。

見此，帝知天命，告別臣民，跨金龍飛升而去……

黃帝飛天之時(shí)，靈草沾金丹仙氣，綠葉成金枝，每年開春天氣轉(zhuǎn)暖，此茶樹萌發(fā)出金黃色嫩芽，甚是亮麗，猶如奇葩綻放。

百姓采其黃芽，炒干以水沖泡，湯黃葉黃，清香不散，回味甘醇，飲者體健明目，百病祛除。

縉云百姓因其黃帝所賜，故謂之黃茶。

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