紅茶和綠茶都是中國的六大茶類之一，但這兩種茶之間有著很大的區(qū)別，現(xiàn)在茶侃網(wǎng)給大家詳細(xì)說說紅茶和綠茶的區(qū)別。

紅茶和綠茶的區(qū)別

１、產(chǎn)地區(qū)別

紅茶：中國是紅茶的鼻祖，世界上最早的紅茶誕生于武夷山市桐木村，至今已經(jīng)有幾百年的歷史。紅茶的品種有很多，產(chǎn)地也很廣，主產(chǎn)地在中國、斯里蘭卡、印度、印度尼西亞及肯尼亞。

綠茶：據(jù)記載，綠茶最早起源于蒙頂山。中國生產(chǎn)綠茶的范圍非常廣泛，主要產(chǎn)地分布在：河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西（陜南）、湖南、湖北、廣西、福建。

２、外形特征區(qū)別

紅茶：茶形緊細(xì)，有苗鋒，色澤烏黑油潤，沖泡之后，湯色紅亮，香氣濃郁，有淡淡的糖香味，滋味醇厚甘甜，具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的明顯特征。

綠茶：外形纖細(xì)，卷曲成螺，滿身披毫，銀白翠隱，香氣濃郁，滋味鮮醇、甘厚。沖泡之后茶湯碧綠，其顯著特征為清湯綠葉。

３、制作工藝區(qū)別

紅茶：紅茶屬于全發(fā)酵茶，以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等一系列制作工藝精制而成。

綠茶：綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、干燥等典型制作工藝制成。

４、營養(yǎng)成分區(qū)別

紅茶：紅茶在制作時(shí)經(jīng)過發(fā)酵程序，茶多酚含量降低，產(chǎn)生了大量的茶黃素、茶紅素等。同時(shí)還含有維生素、咖啡堿、氨基酸等營養(yǎng)成分。

綠茶：綠茶沒有經(jīng)過發(fā)酵工序制成的，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有大量的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分。

５、價(jià)值功效區(qū)別

紅茶：紅茶性溫，有助于腸胃消化、促進(jìn)食欲，具有生津消疲、消炎殺菌、延緩衰老、養(yǎng)胃護(hù)胃、降脂降壓等保健功效，非常適合冬天飲用。

綠茶：綠茶性寒，富含茶多酚，抗氧化作用很強(qiáng)，能防癌、抗衰老、提神醒腦、利尿解乏、抗菌消炎等。特別適合夏季飲用，能夠起到清心解暑、清熱解毒的作用。

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