一、福建省

１、正山小種

產(chǎn)地：產(chǎn)于福建武夷山，桐木關(guān)的質(zhì)量最佳。

歷史：

始于明末１５６７年，有４００多年的歷史，１６１０年到了英國，首次打開了中國茶葉的世界市場。

事件：

武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村東北五公里處的江墩、當(dāng)?shù)亟占易迨来?jīng)營茶葉。

約在明未某年時(shí)值采茶季節(jié)，一支軍隊(duì)路過廟灣時(shí)，占駐茶廠，進(jìn)廠的青茶，無法及時(shí)烘干，所存青茶因?yàn)榉e壓發(fā)酵，變成了黑色，并產(chǎn)生了特殊的氣味。廠主心急如焚，把茶葉搓揉后，趕緊用鍋炒和松柴烘干，稍加篩分揀剔，便裝箱運(yùn)往福州，托洋行試銷。不料這種特殊香味的小種茶，竟引起外商的興趣，贏得了許多人的喜愛。于是外商年年訂購，從此小種紅茶風(fēng)靡一時(shí)。

獲得榮譽(yù)：

１、正山小種的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)。

２、２００２年，獲得中國原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品注冊(cè)。

３、２０００年至今，連年獲得德國ＢＣＳ，日本ＪＡＳ和美國ＮＯＰ國際有機(jī)認(rèn)證。

４、２００５年，研制出新品“金駿眉?！毕破鹆酥袊t茶的復(fù)興。

茶品詩詞：

條圓直壯，色澤烏潤光。

葉底顯紅亮，湯色紅艷妝。

桂圓蜜棗味，醇馥松煙香。

清飲最暖胃，調(diào)飲戀奶糖。

緊持常啜飲，養(yǎng)生益壽康。

２、功夫紅茶

產(chǎn)地：政和縣，福鼎市、福安市。

歷史：

白琳工夫紅茶，創(chuàng)制于１９世紀(jì)５０年代，主產(chǎn)于福鼎縣太姥山白琳、湖林一帶。

政和工夫紅茶，創(chuàng)制于１９世紀(jì)中葉，產(chǎn)區(qū)以閩北的政和縣、松溪縣為主。

坦洋工夫紅茶，產(chǎn)地分布較廣，主產(chǎn)于福建省福安、拓榮、壽寧、周寧相傳清咸豐、同治年間（公元１８５１～１８７４年）。

獲得榮譽(yù)：

１、１９１５年，巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

２、２００７年１１月，中國申奧第一茶。

３、２００８年２月，“坦洋工夫”成功注冊(cè)為“中國證明商標(biāo)”。

４、２００９年３月，“坦洋工夫”成為“福建省著名商標(biāo)”。

５、２００９年１０月，“坦洋工夫”獲得國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)的國家標(biāo)準(zhǔn)，成為第一個(gè)獲得國家標(biāo)準(zhǔn)的本土產(chǎn)品。

６、２０１０年１月，“坦洋工夫”獲中國馳名商標(biāo)。

７、２０１３年４月，福建新坦洋茶業(yè)集團(tuán)代表“坦洋工夫”再次榮獲巴拿馬國際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

８、２０１５年７月，“坦洋工夫”成為米蘭世博會(huì)中國館“全球合作伙伴”和“指定用茶”。

茶品詩詞：

香泉一合乳，煎作連珠沸。

時(shí)看蟹目濺，乍見魚鱗起。

聲疑松帶雨，餑恐生煙翠。

尚把瀝中山，必?zé)o千日醉。

二、廣東

３、英德紅茶

歷史：

種茶歷史在１２００年前唐朝就有了，１９５９年得到了國內(nèi)外專家的認(rèn)證。

習(xí)俗：

來客不敬茶，不是好人家，英德茶鄉(xiāng)把客來敬茶作為一種接待禮儀，只要家里來人就會(huì)泡茶迎接。

獲得榮譽(yù)：

１、２００６年，英德紅茶獲評(píng)“國家原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品”。

２、２００８年，獲“中國紅茶之鄉(xiāng)”美譽(yù)。

３、２０１０年，獲得國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)”。

４、２０１３年，中國茶葉流通協(xié)會(huì)評(píng)選我市為“２０１３年度中國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣”。

５、２０１４年，英德紅茶被評(píng)選為“廣東十件寶”旅游土特產(chǎn)。

茶品詩詞：

煮茗臺(tái)北宋·朱伯虎松竹蕭森水石閑，亭臺(tái)高下聳層巒。環(huán)觀疊嶂千重碧，俯瞰澄江萬頃寒。佳景直宜南國詫，畫圖堪與北人看。使君賢雅強(qiáng)行樂，皆向東山羨謝安。

三、安徽

４、祁門紅茶

歷史：

祁門原產(chǎn)綠茶，１８世紀(jì)六十年代，為了開拓銷路改綠為紅，結(jié)果一舉成名。

故事：

遠(yuǎn)古時(shí)期，王母娘娘讓天兵天將尋神農(nóng)獻(xiàn)寶茶，王母喝完茶后神清氣爽，問茶來自何方，神農(nóng)說奇山奇門，玉帝聽后派人去尋，神農(nóng)不想讓此寶物讓天上的神仙奪去，便交給一對(duì)聰明伶俐的夫婦去種植，到了第二年就結(jié)了三十三顆，很快給大家分完了，這時(shí)夫婦二人在樹上采摘葉子，揉捻發(fā)酵后煮水給大家喝，喝完此水后鮮香無比提神解疲。

從此以后這個(gè)地方叫做奇山，他們的家叫做奇門，忽然有一天有連個(gè)陌生人前來問詢，還自稱天兵天將，問這里是否是奇山，得到的回答卻是我們這里沒有奇山，奇門，只有祁門。祁山，兩人找尋無果，這種茶就留在了人間，最后成為“祁門紅茶”。

獲得榮譽(yù)：

１、１９１５年，獲巴拿馬萬國博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?/p>

２、１９７９年，鄧小平給祁門的評(píng)價(jià)“你們祁紅世界有名”。

３、１９８０年，祁紅獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)?wù)隆?/p>

４、１９８２年，鄧小平接待英國首相撒切爾夫人訪華。

５、１９８３年，獲國家出口商品優(yōu)質(zhì)榮譽(yù)證書。

６、２０１０年，上海世博會(huì)十大名茶之一。

茶品詩詞：

條索緊細(xì)長，毫顯芽金黃。

鋒苗堪秀麗，色澤烏潤光。

湯色紅艷雅，嘖嘖美瓊漿。

齒間留芳處，蘭馨沁心房。

蘋果滋味爽，葉底美紅妝。

國際聲譽(yù)好，人稱祁門香。

英倫皇家贊，祁紅冠群芳。

四、四川

５、宜賓紅茶

歷史：

誕生于２０世紀(jì)５０年代，是工夫紅茶的后起之秀，源起長江，出四海、譽(yù)歐羅郡。茶馬道的重要驛站。

傳說：

相傳有一位皇帝，三十多歲就有白頭發(fā)，聽說巴蜀有一種樹葉可以讓白發(fā)變黑，就命人去尋，結(jié)果皇帝喝了此茶后，竟然長出了黑發(fā)。

獲得榮譽(yù)：

１、５０年代即在英國倫敦等國際市場上獲得好評(píng)。

２、１９８５年，獲世界食品金質(zhì)獎(jiǎng)。

３、１９８６年，在第２５屆世界食品評(píng)選會(huì)上獲銀質(zhì)獎(jiǎng)。

４、２００９年，被國家一級(jí)茶評(píng)員定為頂級(jí)工夫紅茶。

茶品詩詞：

《無題》清·楊照壺中長日月，檻外集帆墻。始識(shí)山川美，臨風(fēng)爇瓣香。

五：云南

６、滇紅

產(chǎn)地：鳳慶。

歷史：

鳳慶以前只有青茶，１９３７年以后，紅茶出現(xiàn)，當(dāng)年就有５００擔(dān)的產(chǎn)量，先用竹編茶籠后來用木箱鋁罐包裝，起名為滇紅。

事件：１９３８年，戰(zhàn)火紛飛的年代，馮紹裘在亂世中創(chuàng)建了滇紅，從此鳳慶茶出口到了英國、俄羅斯等歐洲西部國家，１９８６年云南省長把滇紅送給了英國女皇，女皇把此茶視為珍寶。

獲得榮譽(yù)

１、１９８５年國家優(yōu)質(zhì)食品授獎(jiǎng)大會(huì)上，獲國家優(yōu)質(zhì)食品銀質(zhì)獎(jiǎng)；

２、１９８６年商業(yè)部在廣州召開的全國名茶評(píng)比會(huì)上，被評(píng)為全國名茶；

３、１９８９年農(nóng)業(yè)部在西安召開的全國茶評(píng)選會(huì)上，被評(píng)為全國名茶、優(yōu)質(zhì)名茶。

茶品詩詞：

殘年書事

魏時(shí)敏

林泉深處足煙霞，流水寒云八九家。

江客帆檣懸網(wǎng)罟，野人籬落帶桑麻。

案頭墨跡兒臨帖，燈下車聲婦絡(luò)紗。

待到春風(fēng)二三月，石壚敲火試新茶。

六、湖北

７、宜紅

產(chǎn)地：宜昌。

歷史：１９世紀(jì)中期，開始制作紅茶，到了１８５４年，開設(shè)了眾多茶號(hào)，當(dāng)時(shí)作為國家接待用茶。

獲得獎(jiǎng)項(xiàng)：

２０１９年，宜昌茶葉品質(zhì)鑒評(píng)共評(píng)選出了宜昌宜紅金獎(jiǎng)１名、銀獎(jiǎng)３名、銅獎(jiǎng)６名。

茶品詩詞：

茶中雜詠·煮茶

香泉一合乳，煎作連珠沸。

時(shí)看蟹目濺，乍見魚鱗起。

聲疑松帶雨，餑恐生煙翠。

尚把瀝中山，必?zé)o千日醉。

七：江西

８、寧紅

產(chǎn)地：修水。

歷史：

始于清代中期，發(fā)源地在江西修水，抗戰(zhàn)期間茶園基本被摧毀，抗戰(zhàn)勝利后才有所恢復(fù)，主要用于出口貿(mào)易。

事件：

最早寧紅茶多運(yùn)往漢口售給外商，次為九江，一次世界大戰(zhàn)爆發(fā)后，寧紅茶多運(yùn)往上海出口?？谷諔?zhàn)爭時(shí)期，滬、漢相繼失守，１９３８年寧紅茶運(yùn)香港銷售，１９３９年運(yùn)往湖南瀏陽、衡陽轉(zhuǎn)運(yùn)廣州或海防出口。而修水又地處山區(qū)，交通不便利，加之戰(zhàn)爭動(dòng)亂，運(yùn)輸耗時(shí)長，在九江、漢口、上海、香港茶市和口岸往往會(huì)出現(xiàn)等寧紅茶到了才開箱品優(yōu)的現(xiàn)象，因此寧紅茶就有了“寧紅不到莊，茶葉不開箱”之崇高行規(guī)地位。

獲得榮譽(yù)：

１、１９１５年寧紅茶獲巴拿馬甲級(jí)大獎(jiǎng)?wù)隆?/p>

２、２０１５年５月份上海市舉辦的國際茶業(yè)博覽會(huì)”上，寧紅茶獲金獎(jiǎng)。

３、２０１５年意大利米蘭世博會(huì)再次評(píng)選金獎(jiǎng)。

茶品詩詞：

漫江寧紅，綠中翻春，紅云欲吐，一杯戀情。

古木穿空，山巒無數(shù)，行心青草青石。星斗移茶館，

夜元眠，燈花轉(zhuǎn)照。霧濃香高，談笑夢厚，

春夜難曉。長飲天下絕茗，一杯難盡，萬杯多少，

甜醉鳥鳴，夢中滴翠，想是人生極好，料有情牽客，

細(xì)斟酌，寧紅茶道。

八、湖南

９、湖紅

產(chǎn)地：安化。

歷史：

１８５０年才有了這種茶，為了利益，湖南成為了粵閔地區(qū)的后工廠，生產(chǎn)的茶葉以他們的身份出口，同治年間（１８６２―１８７４年）才做回本地品牌，在《安化縣志》有這樣的記載：“方紅茶之初興也。打包封箱，客有冒武夷茶以求售者。孰知清香厚味，安化固十倍武夷”。自此暢銷西洋。

獲得榮譽(yù)：

１、１９９３年，湖南紅茶出口４．６萬噸，占全國出口量的５０﹪以上；

２、２０１８年，同比增長５４﹪；

３、２０１９年，同比增長６６．６７％；

４、２０２０年，綜合產(chǎn)值將進(jìn)軍２００億元。

茶品詩詞：

汲江煎茶

蘇軾

活水還須活火烹，自臨釣石取深清。

大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。

雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲。

枯腸未易禁三碗，坐聽荒城長短更。

九、浙江

１０、九曲紅梅

產(chǎn)地：原產(chǎn)地為武夷山，現(xiàn)在是西湖。

歷史：

太平天國時(shí)期，一批福建武夷茶農(nóng)北遷至浙江，也就自然而然地帶來了紅茶工藝。

加之浙江地區(qū)優(yōu)良的本地樹種與小環(huán)境，兩相結(jié)合，出現(xiàn)的新品。

故事：

武夷山九曲溪吳生流落到杭州錢塘江畔的大塢山一帶，娶得采茶女若梅為妻，研制出了這種茶，為表明不忘家鄉(xiāng)，名之為“九曲紅”。又因其妻名若梅，茶在杯中亦紅艷如梅，故又名“九曲紅梅”。

獲得榮譽(yù)：

１、１８８６年，就獲巴拿馬世界博覽會(huì)金獎(jiǎng)

２、“２０１１年，中國（義烏）非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博覽會(huì)”上獲得優(yōu)秀獎(jiǎng)

３、２０１５年，國際武林斗茶大會(huì)的指定用茶

４、２０１７年，一帶一路中東歐１６國文化交流專用茶

５、２０１８年，雅加達(dá)亞運(yùn)會(huì)杭州特展唯一指定紅茶。

茶品詩詞：

七律．九曲紅梅

西湖自古是茶鄉(xiāng)，九曲紅梅勸客嘗。

白玉杯中瑪瑙色，紅唇舌底梅花香。

靈山腳下風(fēng)光好，雙浦村頭日月長。

舀得三升錢塘水，紫沙壺里起蒼黃。

十、貴州

１１、黔紅

產(chǎn)地：湄潭。

歷史：

１９４０年才成功研制出來黔紅，屬于紅碎茶系列，２０世紀(jì)５０年代后期為了適應(yīng)外銷需求把功夫紅茶修改為紅碎茶。

茶品詩詞：

詠紅茶

碎成顆粒造型新，湯色紅濃茶味真。

四類茶樣精致好，全球愛飲萬千人。

色澤艷紅烏潤新，金毫顯露味鮮醇。

茶湯宏亮撩人飲，最喜晚來靜貴賓。

十一：廣西

１２、紅碎茶

產(chǎn)地：南寧、玉林、柳州

歷史：

２０世紀(jì)６０年代才發(fā)展起來的茶類。

傳說：

相傳，高山之上，山里霧氣大、濕氣重，當(dāng)?shù)匕傩諅€(gè)個(gè)面黃肌瘦，無心耕作。有一天，一仙翁送給村民們一些茶樹種子，種子慢慢的長成樹，經(jīng)過簡單的炒制后用水烹煮，喝完后，當(dāng)?shù)卮迕裆眢w越來越好，此后，開始對(duì)茶樹進(jìn)行人工種植，也養(yǎng)成了天天喝茶的習(xí)慣。

獲得榮譽(yù)：

１、１９７４年成為中國紅碎茶出口基地之一

２、２００９年，公司的金鉤紅茶在第八屆“中茶杯＂榮獲了全國名優(yōu)茶評(píng)比一等獎(jiǎng)。

３、２０１２年，獲得美國世界茶葉博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

茶品詩詞：

茗品悠承韻福娘，艷凝醇滑入詩腸。

夜郎綠葉天真味，貴古紅茶圣妙香。

日影春苗林籟漫，落霞秋水夢縈鄉(xiāng)。

凌云白毫隨名貴，煥彩山川譜華章。

十二：海南

１３、海南紅茶

產(chǎn)地：五指山。

歷史：

１０００多年前，宋代大文豪蘇東坡謫居海南時(shí)寫道：＂海南多荒田，俗以貿(mào)香為業(yè)…＂明正德六年《瓊臺(tái)志土產(chǎn)》中就有海南早期茶事的記載。說明千年以前就有紅茶，到了２０世紀(jì)５０年代得到了大量的種植與發(fā)展。當(dāng)?shù)厝藗冎灰袝r(shí)間，就是在喝茶。

十三、臺(tái)灣

１４、日月潭功夫紅茶

產(chǎn)地：南投。

歷史：

１６９７年康熙年間發(fā)現(xiàn)了古茶樹，到了１９０３年在臺(tái)灣苗栗試制成功，主產(chǎn)地在南投縣埔里鎮(zhèn)及魚池鄉(xiāng)一帶。１９２６年引進(jìn)印度阿薩姆大葉種，在魚池鄉(xiāng)設(shè)立臺(tái)灣紅茶生產(chǎn)中心。

獲得榮譽(yù)：

２０１５年底成為海南第三個(gè)獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書的產(chǎn)品。

茶品詩詞：

深蔓迷歸路，荒蹊未有家。

誰知寒雨里，也作小春花。

菌紫松間茁，菘黃澗底芽。

道人新破戒，窗外種紅茶。

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