常喝茶的朋友都知道,涇陽茯磚茶屬于黑茶類,是一種溫性的養(yǎng)生茶。陳放多年的茯磚茶,茶湯滋味表現(xiàn)為甜醇爽滑。十幾泡之后,茶湯色澤逐漸變淡,但甜味猶存,且更加純正。正是由于涇陽茯磚隨時間流轉(zhuǎn)而愈發(fā)香醇的可貴特質(zhì),造就了今日茯磚茶的收藏?zé)岢?。那茯磚茶有保質(zhì)期嗎?

 茯磚茶沒有保質(zhì)期

 茯磚茶屬于后發(fā)酵茶,沒有保質(zhì)期,可以無限期保存。茯茶保存的越久,其價值越高,所以也被稱為“能喝的古董”。同時相比其他茶葉而言,茯茶特別耐貯存,而且味道,茶質(zhì),湯色等隨時間的推移而不斷變化,好的茯茶其價值也隨貯存的時間而增長。保存越久,價值越高!

 而且涇陽茯磚茶的老茶,要遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于普洱的老茶,加上茯茶的后發(fā)酵空間,也遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于普洱,因而,茯茶的老茶,從口味到保健,都要超出許多。在黑茶系列里,茯茶最能存放。黑茶是加工時發(fā)酵一定程度,再是在存放時自行發(fā)酵。加工時發(fā)酵不深,而且茶葉原料有一定成熟度的黑茶,后發(fā)酵空間就大。茯茶一是因為加工發(fā)酵不深、原料較老,后發(fā)酵空間大;二是茯茶有大量金花菌,能保證茶葉不受其它菌的侵染。

 儲存茯磚茶注意事項

 1、陰涼忌日曬。日曬會使茶品急速氧化,產(chǎn)生一些不愉快的化學(xué)成分,如日曬味,長時間得不到消失。

 2、通風(fēng)忌密閉。通風(fēng)有助于茶品的自然氧化,同時可適當(dāng)吸收空氣中的水分(但水分不能過高,否則容易霉變)加速茶體的濕熱氧化過程,也為微生物代謝提供水分和氧氣,切忌使用塑料袋密封,可用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料進(jìn)行包裝儲存。

 3、開闊忌異味。茯磚茶具有極強(qiáng)的吸異味性,不能與有異味的物質(zhì)(如洗滌用品、化妝品、海產(chǎn)品、煙草及有特殊氣味的物品)混放在一起,而且宜放置在開闊而通風(fēng)透氣的環(huán)境中。

 黑茶茯磚茶的存放過程中,只要磚片本身的含水量達(dá)到出廠標(biāo)準(zhǔn),而空氣濕度又不是過高,哪怕時間再久也不會霉變。因為茯茶茶磚中具有的大量“金花”,是能夠抑制其它雜菌產(chǎn)生的優(yōu)勢菌-“冠突散囊菌”。但陳年老茯磚茶可能會在磚片表面寄生一層“茶蟲”,“茶蟲”并不可怕,是茶葉陳化的結(jié)果,蟲與菌共生,更有利于陳化的進(jìn)程,事實證明,帶有蟲塊的陳年老茶對身體更有作用。

 其實單就喝茶來說,新的茯茶,茶的本色香味濃些,有利消化、祛除腸胃油膩的作用強(qiáng)些,故牧民只喝新茶,不要求把茯茶放成老茶再來喝,千年一貫如此。而老的茯茶性質(zhì)更加溫和些,口感也更適合用心去品,有一種別樣的甜潤。所以,其實涇陽茯磚茶無論新老都具有良好的保健養(yǎng)生功效。

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