茶文化網(wǎng)今期來(lái)分享一下,關(guān)于茶友提問:藏茶和紅茶的區(qū)別,藏茶與普洱茶的認(rèn)識(shí)的問題,下面一起來(lái)詳細(xì)的了解一下!
普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地,因自古以來(lái)即在普洱集散,因而得名。普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱,包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)它的香氣、滋味等飲用價(jià)值上,還在于它有可貴的藥效,因此,海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當(dāng)作養(yǎng)生妙品。
藏茶:原產(chǎn)地雅安,主銷西藏及周邊藏民聚集區(qū)生產(chǎn)的小葉種深度發(fā)酵黑茶。
中國(guó)是茶葉的原產(chǎn)地,是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹的國(guó)家。中國(guó)茶的種類,根據(jù)其制作法的不同,可分為綠茶、黑茶等種類。按照茶葉的制作方法,云南生的普洱茶和西藏及周邊藏民聚集區(qū)生產(chǎn)的小葉種全發(fā)酵磚茶都規(guī)類為黑茶。
藏茶與普洱茶一樣,在綠茶加工的基礎(chǔ)上,在干燥前或后進(jìn)行渥堆,促使茶葉中的多酚類充分進(jìn)行自動(dòng)氧化,部分大分子化合物進(jìn)行水解,從而使原來(lái)應(yīng)具有粗澀味的黑茶的香味變得更加醇和,湯色變黃帶紅,干茶和葉底都帶暗褐色。所以我們?nèi)粘o嬘玫钠斩觳韬筒夭瑁瑥母刹璨璧缀筒铚珳峡?,十分相似。有些茶友就誤以為,藏茶與熟茶是同一種類。下面,我們從不同角度去了解一下藏茶及其歷史。
從定義上理解藏茶
從需求上定義:世界屋脊高寒缺氧,強(qiáng)輻射,居民生活必須攝入高脂肪、高糖類食物以適應(yīng)自然環(huán)境,藏茶成為調(diào)和和分解油膩、補(bǔ)充維生素的必需品。高海拔地區(qū)不產(chǎn)茶,所以要從漢區(qū)販茶到高原,就形成了藏族生存的補(bǔ)給線(茶馬古道、南路邊茶),藏茶也稱為藏族同胞的民生之茶;
從民族物質(zhì)互補(bǔ)上定義:歷代歷朝都將藏茶作為替換戰(zhàn)馬和節(jié)制藏族同胞的銳器,曾一度使茶成為政治需要的法碼,到明代洪武年間最為嚴(yán)厲;新中國(guó)成立之后,少數(shù)民族地位提高,藏茶又成為連接民族友誼的橋梁;
從經(jīng)濟(jì)上定義:因?yàn)椴貐^(qū)在歷史上貨幣雜亂,加之社會(huì)形態(tài)處于農(nóng)奴節(jié)段,以物易物是交易主流,藏茶按條(竹篾長(zhǎng)條,有10kg/條、5kg/條)比值論價(jià)交易,又因?yàn)椴夭栀A存越久,價(jià)值越高,藏族同胞把條茶囤積起來(lái),成為藏區(qū)的時(shí)尚,往往在物質(zhì)饋乏、經(jīng)濟(jì)蕭條年代將條茶當(dāng)貨幣使用;
從生產(chǎn)工藝上講:藏茶是各種制茶中最為耗時(shí)、最為復(fù)雜的流程茶類,一般要經(jīng)過(guò)和茶、順茶、調(diào)茶、團(tuán)茶、陳茶等五大工序和三十二道工藝,約六個(gè)月左右,依古法炮制出品,標(biāo)準(zhǔn)藏茶褐黑有光,具有紅、濃、醇、陳四絕特色。
左為藏茶,右為普洱熟茶
藏茶與普洱熟茶的區(qū)別
由于藏茶是中國(guó)磚茶的鼻祖,其制作工藝極為復(fù)雜,而且由于持續(xù)發(fā)酵的原因,所以極具收藏價(jià)值,她是古茶類中收藏值最高的茶種。
首先,藏茶是世界茶誕生地雅安獨(dú)有的品類,是最古老的茶種。
以上就是關(guān)于藏茶和紅茶的區(qū)別「藏茶與普洱茶的認(rèn)識(shí)」的介紹了,想更深入的了解,更多相關(guān)茶葉知識(shí),請(qǐng)關(guān)注我們茶文化網(wǎng)tjcdz.cn 我們將不斷更新,喜歡我們記得收藏起來(lái),順便分享下。
上一篇:安化黑茶怎樣搭配才能調(diào)理治病,安化黑茶幫您清理腸胃_合理調(diào) 下一篇:沒有了
推薦閱讀
- 藏茶的品種有哪些?(收藏)
- 六堡茶越陳越好的價(jià)值在哪里?(收藏)
- 【黑茶知識(shí)】女人喝黑茶加玫瑰花好嗎?
- 六堡茶雖好,但下面這4類人不建議喝!(
- 六堡茶口感怎么樣
- 湖南安化黑茶的五種沖泡方法介紹
- 喝安化黑茶不可以喝藥,安化黑茶的飲用
- 不同季節(jié)適合喝什么六堡茶?(收藏)
- 六堡茶可不可以煮著喝?(收藏)
- 六堡茶的6功效、7禁忌?。ㄊ詹兀?/a>
- 安化黑茶金花怎么泡 安化黑茶金花是怎么
- 涇陽(yáng)茯茶如何沖泡 涇陽(yáng)茯茶的正確泡法
- 【官】在哪里可以買到正宗實(shí)惠的涇陽(yáng)茯
- 如何去六堡茶倉(cāng)味?(收藏)
- 六堡茶如何醒茶?
- 全面分析六堡茶的飲用功效?。ㄊ詹兀?/a>
- 盤點(diǎn)六堡茶的幾大飲用功效?。ㄊ詹兀?/a>
- 安化黑茶的保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間?(收藏)
- 存放六堡茶,選擇生茶還是熟茶好?(收
- 【黑茶知識(shí)】女性身體不好喝黑茶好嗎?
- 辦公室一族喝六堡茶有什么好處?(收藏
- 六堡茶有保質(zhì)期嗎?(收藏)
- 讀懂六堡茶的功效,你才知道它的好?。?/a>
- 【官】涇陽(yáng)茯茶制作過(guò)程!
- 黑茶怎么煮才正確 煮黑茶的正確方法
- 網(wǎng)上購(gòu)買六堡茶,你必須掌握好這幾點(diǎn)!
- 六堡茶價(jià)格越貴越好嗎?(收藏)
- 什么情況下不適合喝六堡茶?(收藏)
- 排名第一降尿酸茶_目前降尿酸最好的茶是
- 六安瓜片市場(chǎng)價(jià)格多少錢一斤?六安瓜片
- 茉莉花茶怎么泡_茉莉花茶用洗茶嗎
- 牡丹花蕊茶20瓶的價(jià)格_牡丹花蕊茶多少錢
- 昆明茶葉批發(fā)市場(chǎng)在哪里_昆明賣茶葉的地
- 決明子牛蒡根枸杞金銀花菊花能長(zhǎng)期喝嗎
- 正山小種的副作用!
- 莫干黃芽?jī)r(jià)格多少錢一斤?