1、藕粉，是保護(hù)腸胃的，但是為什么百度知道上有人說(shuō)，有胃病的人不能吃藕粉呢？
相對(duì)于其它食品，藕粉幾乎是單純的長(zhǎng)支鏈淀粉。做成藕粉糊后，膨脹的淀粉粒對(duì)胃而言是100％的“柔軟弱者”。胃消化它，幾乎比任何其它食品都來(lái)的容易。淀粉在胃中，很容易被胃中的酶分解；柔軟的淀粉糊，更是幾乎連胃的蠕動(dòng)幫助都不需要。那么它吃下去對(duì)胃好嗎？這就不需要我回答了。 但是，藕粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有限。前已述及，它幾乎不含維生素，不含蛋白，不含脂肪。它的價(jià)值是給人提供熱量，尤其當(dāng)我們的胃，不適合消化其它食品時(shí)，它的價(jià)值就被放大了。僅此而已。所以，藕粉糊作為宵夜，作為過(guò)渡的替補(bǔ)食品，是可以的。不能/你也不會(huì)把它當(dāng)作主要食品。 2 我腸胃不好，一吃稍微不好的東西就拉肚子胃也經(jīng)常受冷——我想你應(yīng)該是個(gè)年輕人，應(yīng)該是經(jīng)常熬夜的人。那么，睡眠不足會(huì)導(dǎo)致你的胃分泌長(zhǎng)期紊亂，經(jīng)常消化不良或胃痛是難以避免的。人的機(jī)體是一個(gè)很奇怪的東西，例如胃吧，胃酸在不停地消化食物并腐蝕著胃粘膜，胃粘膜在不停地增生，以保護(hù)下面的胃組織，從而達(dá)到一個(gè)穩(wěn)定的動(dòng)態(tài)平衡?？墒怯捎谀愕乃卟蛔慊蛩卟灰?guī)律，這種平衡被你打破，胃病就從此追隨你而來(lái)。當(dāng)然這不可怕，從現(xiàn)在起，你應(yīng)逐步恢復(fù)規(guī)律的睡眠。 ⑴ 不吃硬，冷，辣，酸的食物，至少在近期內(nèi)不吃。你已經(jīng)消化不良，可能還常有胃痛，你的胃粘膜相對(duì)其他人，可能已有破損，那就善待它吧。不拿那些難以消化或有刺激性的食物去“鍛煉”它。至少在這個(gè)嚴(yán)寒的冬季。酒暫時(shí)也別喝了，待你的情況好轉(zhuǎn)后再說(shuō)。（如十分想喝，請(qǐng)盡量少喝，并預(yù)先吃一點(diǎn)容易消化的食物。例如你的藕粉糊。我很奇怪，對(duì)胃不好的你，怎么就選上了這種非常容易消化的食物，你很有經(jīng)驗(yàn)?zāi)?。?⑵ 準(zhǔn)備一條稍厚的毛巾疊放在你的胃部。我知道你的全身并不冷，但胃冷。最好再準(zhǔn)備一個(gè)熱水袋，或者是買(mǎi)一個(gè)柔軟的小座墊，睡覺(jué)時(shí)放在你的腹部。如此，你堅(jiān)持一周，快樂(lè)的胃會(huì)比你更快樂(lè)。 ⑷ 盡快恢復(fù)規(guī)律的睡眠吧。（這本應(yīng)列為⑴的）
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藕粉本身可以益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)益、止瀉功能；，食用后本身還可以在胃部形成保護(hù)膜，所以還是比較適合有胃病的人吃的。不過(guò)，藕粉相對(duì)比較難消化，所以，不能多吃，否則也容易礙胃。一般藕粉也可以作為熬粥，還有很多食品用來(lái)做賦形劑，是比較好的調(diào)補(bǔ)佳品。
1、孕婦在妊娠期間不適合藕粉，因?yàn)樯徟簩儆谛詻龅氖澄铩?br>
2、脾胃消化有問(wèn)題的患者不宜吃藕粉，因?yàn)樯徟翰灰紫?br>
3、寒性痛經(jīng)者忌食，因?yàn)樯徟菏切詻鍪澄铩?br>
你好，因?yàn)榕悍蹖儆跊鲂允澄?，所以脾胃虛弱不能食用。胃炎主要是由胃粘膜被胃酸刺激飲食不?guī)律引起的，和胃粘膜的防御能力下降引起的，要按時(shí)吃飯，以清淡飲食為主，禁止吃過(guò)多的酸和辛辣的食物，保持適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，保持心情愉快，定期體檢。希望我的回答可以對(duì)你有所幫助。
這是醫(yī)學(xué)認(rèn)證的
再看看別人怎么說(shuō)的。
2、吃藕粉有什么好處,什么樣的藕粉比較好`
吃藕粉的好處：
蓮藕味甘、性平、生熟均可食用，主治熱渴，散淤血，生??；熟藕性溫味甘，有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)益、止瀉功能；主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血證。
1、益血生?。荷徟旱臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱(chēng)其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”；
2、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來(lái)止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
3、通便止瀉、健脾開(kāi)胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類(lèi)的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開(kāi)胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康；
4、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
藕粉選購(gòu)方法：
一是看：藕粉在常態(tài)下為白色（或微紅色）無(wú)味粉末。用開(kāi)水沖熟糊化后，呈藕紅色半透明膠狀，比煮熟的鮮藕顏色稍淡一些。如呈透明白色、或鴨蛋清色、或淡黑色，則說(shuō)明是用價(jià)格低廉的其他淀粉摻雜使假而成，有的甚至用做菜用的生粉冒充。
二是聞：沖熟糊化后的藕粉能聞到一股淡淡的蓮藕所固有的清香味。若無(wú)此清香味，則不是真正的藕粉。
三是比：價(jià)格比較。因?yàn)檎嬲脑吓悍?，其成本價(jià)每斤約4－5元，加上包裝、制造、運(yùn)輸費(fèi)用和廠商稅利等因素，每袋300克的藕粉零售價(jià)大約在10元左右。過(guò)低的價(jià)格很可能是冒牌貨。
四是選：在藕粉市場(chǎng)上，各種牌子、包裝的藕粉琳瑯滿(mǎn)目。購(gòu)買(mǎi)藕粉，一個(gè)簡(jiǎn)單易行并且可靠的辦法就是挑選知名廠家的品牌產(chǎn)品，決不能貪圖便宜而錯(cuò)購(gòu)了假藕粉?？瓷杭兣悍酆写罅康蔫F質(zhì)和還原糖等成分，與空氣接觸，極易氧化，使藕粉的顏色由白而轉(zhuǎn)微紅。其他淀粉沒(méi)有這種變化，都是純白色或略帶黃色的。
藕粉是蓮藕制成的，質(zhì)地細(xì)膩，潔凈清香，易于消化吸收，含有豐富的碳水化合物、鈣、磷、鐵和多種維生素，是一種低熱量而高營(yíng)養(yǎng)的食品，具有解熱、生肌、消食解酒、止悶除煩、清心寧神、輕身益年的功效。 沖好的藕粉,呈透明略紅色,質(zhì)地細(xì) 膩,易于消化,又有生津清熱,開(kāi)胃補(bǔ)肺,滋陰養(yǎng)血的功效。 藕粉,既富營(yíng)養(yǎng),又易于消化,有養(yǎng)血止血、調(diào)中開(kāi)胃之功效,實(shí)為老幼體虛者理想的營(yíng)養(yǎng)保健佳品。 藕粉的藥用： 益血、止血、調(diào)中、開(kāi)胃、治虛損失血,瀉痢食少。產(chǎn)后及吐血者宜食之,凡一切證,皆可不忌。 不會(huì)增肥！
藕粉的主要成分是蓮藕。
蓮藕，它是性偏涼的，而且具有一定的祛火的作用，其實(shí)蓮藕還不僅如此它還有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用功效。
蓮藕又叫蓮根，生長(zhǎng)在水塘里，蓮藕的頂部第一節(jié)稱(chēng)為荷花，它的果實(shí)稱(chēng)為蓮子，藕是它的根莖。中醫(yī)認(rèn)為蓮藕性甘平，具有涼血散瘀的功效， 蓮藕含有大量的淀粉，蛋白質(zhì)，以及鈣，鐵，磷等多種礦物質(zhì)。
藕就是經(jīng)常吃的一種蔬菜，有一首詩(shī)贊美過(guò)它，就是說(shuō):冷比霜雪甘比蜜，一片入口沉疴痊。沉疴是指疾病了，就是說(shuō)這個(gè)一片藕下去這個(gè)病就好了，這樣說(shuō)來(lái)應(yīng)該是一種比喻，但是我們也由此可見(jiàn)這個(gè)藕的藥用功效。
中醫(yī)認(rèn)為藕生吃能夠涼血散瘀，那么，把它煮熟了吃有補(bǔ)心益腎，另外，有一個(gè)滋陰養(yǎng)血的作用，那么，有很多醫(yī)書(shū)認(rèn)為它能夠補(bǔ)五臟的虛損，能夠強(qiáng)身健骨，另外一個(gè)藕它又能夠補(bǔ)血養(yǎng)血這么一個(gè)作用。所以藕的作用，它因?yàn)橛凶剃庰B(yǎng)血的作用。
藕還是一個(gè)粗纖維的食物。
藕含有大量的食物纖維能夠增加胃腸蠕動(dòng)，達(dá)到一個(gè)排便的目的。這樣說(shuō)又能夠間接使體內(nèi)過(guò)多的堆積的物質(zhì)從大便排出，也有一個(gè)間接的減肥作用。
3、藕粉可以做什么點(diǎn)心 藕粉點(diǎn)心的做法大全
用料：糖藕粉175克、蜜紅豆50克、水250毫升、糖75克 ? ?
藕粉紅豆糕的做法 ?
成品。
小貼士：成品切菱形塊；紅豆的量根據(jù)個(gè)人口味，喜歡可以多放一些；要趁熱吃，涼了口感會(huì)有點(diǎn)硬；我用的是無(wú)糖藕粉，蜜紅豆也是自己做的不是很甜，如果是用市售的含糖藕粉和蜜紅豆，需要酌情減糖量。
4、藕粉的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 吃藕粉有哪些好處
藕粉繼承了蓮藕的許多特性，首先藕粉也是屬于涼性食材，食用藕粉可以有效的降低我們體內(nèi)的火氣，對(duì)上火的改善可比喝涼茶實(shí)用多了。藕粉中還含有很多單寧酸，這種算對(duì)我們的血管有一定的收縮作用，對(duì)于血流不止，摔傷淤血等有一定的治療效果。研究還發(fā)現(xiàn)，食用藕粉可以使我們體內(nèi)的淤血及時(shí)排除體外，所以藕粉還可以當(dāng)做一種跌打保健食品食用哦。
藕粉喝起來(lái)粘稠潤(rùn)喉，是因?yàn)榕悍劾锩娓缓骋旱鞍着?，這種營(yíng)養(yǎng)成分能與我們體內(nèi)的膽固醇和甘油三脂相結(jié)合，使它們通過(guò)糞便排出我們體外，所以吃藕粉不僅能起到一定的減肥作用，還能降低我們的血脂和血壓。藕粉聞起來(lái)還有一股特有的清香，那是因?yàn)榕悍壑泻幸欢ǖ镊焚|(zhì)，這種營(yíng)養(yǎng)成分不僅能使我們的胃口大開(kāi)，抑制我們腸胃的不正常蠕動(dòng)，對(duì)腹瀉有一定的治療作用。
藕粉不僅還有以上的營(yíng)養(yǎng)成分，還含有許多礦物質(zhì)，其中鐵元素含量尤其豐富，配合藕粉中的維生素B，可以達(dá)到很好的補(bǔ)血養(yǎng)血的目的哦。所以經(jīng)期女性和貧血的患者常食用藕粉來(lái)達(dá)到補(bǔ)血的目的。藕粉還含有多種植物蛋白，食用藕粉能補(bǔ)心益腎，可以補(bǔ)五臟之虛，強(qiáng)壯筋骨，滋陰養(yǎng)血，對(duì)我們的肌肉發(fā)育也有很好的促進(jìn)效果。
藕粉不僅清熱易消化，而且還有一定的安神目的。藕粉中含有豐富的維生素E和一定量的鋅，食用藕粉能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤(rùn)皮膚。藕粉與花生兩大食物原料相結(jié)合，不僅味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且長(zhǎng)期食用還能清熱，滋潤(rùn)皮膚。食用藕粉可保持臉部光澤，有很好的美容去痘的功效哦。
藕粉是久負(fù)盛譽(yù)的傳統(tǒng)滋養(yǎng)食品，是杭州名產(chǎn)，主要有西湖藕粉與三家村藕粉，用干燥的蓮藕磨成，制成方便食品后食用簡(jiǎn)易一沖就可食用，且味道鮮美，老少皆宜。藕粉含有多量的鐵質(zhì)和還原糖等成分，與空氣接觸，極易氧化，使粉的顏色由白而轉(zhuǎn)微紅。其它淀粉(如甘薯、土豆和荸薺、葛根等淀粉)沒(méi)有這種變化，都是純白色或略帶黃色的；如果這類(lèi)淀粉呈玫瑰紅色，則是加入食用色素所致。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.藕粉中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類(lèi)的吸收。
2.藕粉含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開(kāi)胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康；
3.藕粉富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。
適用人群
一般人群均可食用。
1.老幼婦孺、體弱多病者尤宜；特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良者多食用。
2.糖尿病人應(yīng)選擇無(wú)糖藕粉
食用效果
蓮藕味甘、性平、生熟均可食用，主治熱渴，散淤血，生??；
熟藕性溫味甘，有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)益、止瀉功能。
主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血證。
