1、吃藕有什么好處 女人多吃藕的四大好處
一、清心安神的作用
蓮藕性平，是一種冬季進補的保健品之一，對于女性來說日常如果常會有個心煩意亂的問題的話，用蓮藕燉個湯，或者涼拌著吃都能起到一個清心安神的作用。
二、美容
“荷蓮一身寶，秋藕最補人”，對于女性朋友來說，此時吃蓮藕還能促進美容，因為蓮藕本身就是一種具有清熱解毒功效的保健品了。由其是對于那些體熱而引起滿臉痘痘的女性朋友來說，多吃蓮藕更可起到一個祛痘的作用，同時還還促進肌膚的彈性，讓皮膚看起來更光澤。由其是對于那些膚色暗黃的女性來說，日常多吃點蓮藕的話，就可吃出好氣色。
三、保持智慧
中醫(yī)認為日常多吃蓮藕的話，就可以起到一個延緩腦功能衰退的作用，對預防更年期提前具有很重要的意義。
四、促進經(jīng)血的排出
生吃蓮藕的話，其具有涼血去淤的作用，由其是對于那些女性在經(jīng)期，經(jīng)血無法正常排出的人來說，日常多吃點蓮藕更有助于經(jīng)血的排出，更有利于身體健康，可以說蓮藕就是一種具有滋陰養(yǎng)血的功效的保健品。由其是對于產(chǎn)后血崩或者經(jīng)血不正常的產(chǎn)婦更可用蓮藕燉促進經(jīng)血的排出，同時因為蓮藕是一種粘性的食物，對促進乳汁分泌也有著很大的幫助 、當然了也因為蓮藕是一種涼性食物，所以對于正處在經(jīng)期的女性是不適合多吃的，再者妊娠期，哺乳期的女性在吃蓮藕提時候也要注意適可而止。
五、減肥
因為蓮藕也是含有一種較多粗纖維的食物，因此日常適當?shù)亩喑渣c的話，對排出身體的毒素，預防大便，減肥也都是會有很大的幫助的。由其是對于那些平時就有肝病，或者糖尿病煩惱的女性來說，日常吃點蓮藕對促進身體健康具有很大的幫助。由其是對于想減肥，又想享受美味的女生來說，吃蓮藕更是一種最好的選擇。
總之日常生活中適當?shù)某渣c蓮藕對促進身體食具有很大的幫助的，由其是在炎熱的夏季，秋季，冬季，都是女人利用蓮藕養(yǎng)生的一個最佳時機之一，因此建議女性們?nèi)粘Ｖ锌梢赃m當?shù)亩喑砸稽c
最后告訴大家一個小竅門，日常在選擇蓮藕的時候要注意選擇肉肥厚而白的蓮藕，這樣吃起來會更香，口感會更好，而如果發(fā)現(xiàn)已經(jīng)發(fā)黑了，或者有異味的話，千萬不要食用了。再者不管是炒，煮，還是燉都不要用鐵鍋，因為如果用鐵鍋做的話，會使得食物發(fā)黑，而影響了其賣相，吃起來口感自然也會差上一點，所以如果有砂鍋的話，用砂鍋煮的話，味道更美。
要想擁有好的氣色，飲食方面的調(diào)養(yǎng)尤為重要。時下正是藕上市的季節(jié)，民間有“荷蓮一身寶，秋藕最補人”的說法，經(jīng)常食用對改善女性氣色大有裨益。
中醫(yī)認為，生藕性寒，有清熱除煩之功，特別適合因血熱而長“痘痘”的患者食用。 煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰，健脾益氣養(yǎng)血的功效，是一種很好的食補佳品，特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現(xiàn)為肌膚干燥、面色無華的人。藕段間的藕節(jié)是一味良藥，具有健脾開胃、養(yǎng)血、止血的作用，還能改善氣色。
藕分為紅花藕、白花藕和麻花藕三種。紅花藕形瘦長，外皮褐黃色、粗糙，含淀粉多，水分少，糯而不脆嫩，適合煲湯；白花藕肥大，外表細嫩光滑，呈銀白色，肉質(zhì)脆嫩多汁，甜味濃郁，生食最佳；麻花藕呈粉紅色，外表粗糙，淀粉多，熟食為宜。
藕的食用方法有很多，既可單獨做菜，也可與其他食物搭配使用。下面推薦兩款以藕為主要原料且具有改善氣色功效的藥膳：
鮮藕汁：鮮藕適量，洗凈去皮，榨汁，每次服2匙，日服3次?？筛鶕?jù)個人口味調(diào)入冰糖，適合面部痤瘡者食用。
甘麥棗藕湯：蓮藕250克，小麥75克，甘草12克，紅棗5顆，鹽1小匙。小麥洗凈，泡水1小時；然后將小麥、甘草、紅棗放入沙鍋中，加入適量水煮開，加入蓮藕以小火煮軟，再加鹽調(diào)味即可。此湯具有益氣養(yǎng)血、寧心安神的作用，特別適合失眠、心煩、氣色不佳的人食用。
為防止藕變成褐色，可把去皮后的藕放在加入少許醋的清水中浸泡5分鐘；炒藕絲時，為了避免變黑，最好不要用生鐵鍋炒，且邊炒邊加少許清水，這樣炒出的藕絲就會潔白如玉。
1.強健胃粘膜
維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。
2.預防貧血
預防貧血，協(xié)助肝臟的運動。
3.改善腸胃
單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，能促進蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔。
4.止血
蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調(diào)補脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補髓益血。
2、吃蓮藕有什么好處,什么人不能吃蓮藕,蓮藕的做法大全
時下正是藕上市的季節(jié)，冬藕最補人，冬天上市的蓮藕營養(yǎng)十分豐富，對心脾的補益作用特別突出，還可入腎，是年老體虛者的理想營養(yǎng)品。蓮藕營養(yǎng)豐富，據(jù)檢測每100克蓮藕可食部含蛋白質(zhì)2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物18.1克、鈣18毫克、磷51毫克、鐵4.4毫克，以及維生素B和維生素C。
中國吃網(wǎng)提醒，雖然蓮藕營養(yǎng)豐富但也一定要認識到食和熟食用很大的不同。中醫(yī)認為，生藕性寒，甘涼入胃，可以消瘀涼血、清熱潤肺、止嘔渴的作用；熟藕，它的性狀溫和，有滋陰補腎、健脾開胃、止瀉固精的功效，是一種很好的食補佳品。另外蓮藕中所蘊含的鐵元素、蛋白質(zhì)對缺鐵性貧血有定要食療作用；它含有的維生素K，具有收縮血管和止血的作用。
吃蓮藕有什么好處？蓮藕生食能清熱潤肺，涼血行淤。蓮藕熟吃可健脾開胃，止瀉固精。老年人常吃藕可以調(diào)中開胃，益血補髓，安神健腦，具延年益壽之功。下面我們來看看蓮藕的功效與作用。
1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。
3、益血生?。号旱臓I養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補中養(yǎng)神，益氣力”。
4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
什么人不能吃蓮藕？
鮮藕生性偏涼，生吃涼拌較難消化，有礙脾胃，故脾虛胃寒者、易腹瀉者，宜食用熟藕。中國吃網(wǎng)提醒，孕婦產(chǎn)后一般需忌食生冷，但藕可以不忌。不過由于藕性偏涼，故產(chǎn)婦不宜過早食用。一般產(chǎn)后1～2周后再吃藕比較適宜。
