大紅袍可以煮嗎 煮茶和泡茶的區(qū)別

時間:2024-10-05 作者:東土大唐高生 來源:茶文化

武夷山大紅袍是很多人都喝過的,也是比較常見的一種茶飲,那么大紅袍可以煮嗎?煮茶和泡茶的區(qū)別?

大紅袍可以煮嗎 :

可以。

煮茶法使用的茶水比例,一般控制在1000cc水投茶8-15克左右,茶友可在此基礎(chǔ)上摸索出適合自己的茶水比。因煮茶不像泡茶般要求嚴(yán)格,若是茶湯過淡,追加投茶或是延長烹煮時間便可,若是茶湯過濃,適量加水煮開即可。

茶葉可直接投入壺中,也可加入茶包袋中烹煮,這樣更便于事畢后的清理,需注意的是若使用茶包袋,請盡量使用尺碼較大的型號,這樣茶葉在茶包中有充分舒展的空間,如此茶湯的口感更佳。

沖泡方法

1、先在小蓋碗里放置5—10克茶葉

2、沖泡的水要沸滾,隨燒隨泡

3、注水時要“低斟高沖”,壺口與蓋碗保持一段距離

4、注水后刮去茶湯上面的浮沫,再加蓋

5、一般5—15秒出湯,喜歡喝濃茶的泡的時間長些,喜歡喝淡茶的則出湯快些

煮茶和泡茶的區(qū)別:

煮茶法與泡茶是完全不同的兩種品茶方式,除了好的口感、賞心悅目的湯色這些共同的特征以外,泡茶可以感覺到每一泡口感的變化,而煮茶則追求口感穩(wěn)定。如果說泡茶豐富變化的口感令人回味,那么煮茶講究的就是煮茶過程帶給你身體上的直接感受。

好了,小伙伴知道大紅袍是可以煮的哦。


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