1、刺孔沖泡，用茶針在小青柑表面刺9個(gè)孔，高沖入熱水悶泡即可；2、整顆沖泡，將小青柑放入碗中，用95-100度的熱水沖泡；3、碎皮沖泡，先將一顆小青柑用手捏碎，之后放入蓋碗中，第一泡洗茶，第二泡低沖入熱水。

1、刺孔沖泡

小青柑可以采用刺孔沖泡法，準(zhǔn)備一根茶針，在小青柑表面鉆孔，孔數(shù)以9個(gè)為宜，又叫九孔泡茶法。每個(gè)孔的大小，以不露出內(nèi)部的普洱熟茶為佳，之后將其放入蓋碗中，沖入熱水即可。

2、整顆沖泡

小青柑最常見的方式是整顆沖泡，即撕開包裝之后，將其放入蓋碗中，用95-100度左右的熱水進(jìn)行沖泡。出湯時(shí)間一般控制在15-20秒之間，一顆小青柑能連續(xù)沖泡5-10次。

3、碎皮沖泡

準(zhǔn)備一整顆小青柑，用手將其捏碎，讓小青柑的皮與普洱熟茶充分混合，之后選擇容量較大的蓋碗，一次投放整顆捏碎的小青柑，第一泡先沖入熱水洗茶，以去除雜質(zhì)，第二泡沿著蓋碗邊緣低沖熱水，悶泡5-10秒即可。