花茶的鑒定

時(shí)間:2021-09-09 作者:林污污 來(lái)源:茶文化

  上選品:

  外觀:淡綠而帶白毫,芽尖多,形狀短細(xì),條索緊結(jié)細(xì)小,花骨朵則以純白色為佳。花:茶比例是3:7。干茶香氣有濃甜的茉莉花味。

  葉底:葉片完整,色澤鮮綠。以桂花熏制者為佳。

  沖泡:呈橙黃色。有茉莉花香。茶味醇和有甜味,無(wú)苦澀而略帶刺激。

  次級(jí)品:

  外觀:形狀粗碎而條索松散。干茶香氣低或夾雜其他的香味,而熏花花骨朵的顏色呈橙黃或褐色。

  葉底:葉底斷碎。葉底色澤暗綠。

  沖泡:湯色呈淡黃或暗黃。茶色帶有苦澀味或刺激性過(guò)強(qiáng)。

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