? ? ? ?祁眉紅茶,屬紅茶類,是高級祁門紅茶,產(chǎn)自祁門縣西北角的仙寓山腹地,海拔在800米至1300米之間,這里峰巒起伏,溝壑縱橫,森林覆蓋率達85%以上,年平均氣溫15℃左右。外形條索緊細均勻,苗秀顯毫,色澤烏潤,茶葉香氣清香持久,鮮甜輕快,似果香又似蘭花香,國際茶市上把這種香氣專門叫做"祁門香";湯色紅艷透明,葉底鮮紅明亮,茶葉底均勻明亮??梢哉f祁眉紅茶是祁門紅茶中的高級品種。
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祁眉紅茶特點:
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品賞祁眉高級紅茶以景瓷、白瓷茶具最佳,細膩地反襯祁眉清亮紅澈茶湯,觀之賞心悅目;打開包裝,細細品賞祁眉高級紅茶,乃品賞之視覺享受;感受茶散發(fā)出的陣陣茶香,舒緩精神,乃品賞之嗅覺享受。觀形、賞色、嗅味,是為茶葉品賞的干評。燙杯熱罐,沖泡前先用開水冼泡茶器具,稍后在正式?jīng)_泡中,方能充分釋放茶質(zhì),感受茶香。
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祁門紅茶簡稱祁紅,茶葉原料選用當?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種)制作,是中國歷史名茶,著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間,但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺、黟縣,以及江西的浮梁一帶?!捌罴t特絕群芳最,清譽高香不二門?!逼铋T紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽,是英國女王和王室的至愛飲品,高香美譽,香名遠播,美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。相關(guān)經(jīng)典名句:“一器成名只為茗,悅來客滿是茶香。”
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祁紅的主要特點是:茶葉外形條索緊細,苗秀顯毫,色澤烏潤;茶葉香氣清香持久,似果香又似蘭花香,國際茶市上把這種香氣專門叫做"祁門香";湯色紅艷透明,葉底鮮紅明亮。滋味醇厚,回味雋永。
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