雪芽是每年初春最后一場(chǎng)雪后采摘的茶,有多個(gè)品類,比如陽羨雪芽、日鑄雪芽、貴定雪芽、青城雪芽、綠雪芽,以及峨眉雪芽等等。
峨眉雪芽產(chǎn)于峨眉山海拔800-1200米處,常年云霧空蒙的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競(jìng)月峰下和萬年寺一帶。
陸游曾如此稱贊峨眉雪芽:“雪芽近自峨眉得,不減紅囊顧渚春。旋置風(fēng)爐清樾下,他年奇事記三人。”
峨眉雪芽有扁、平、滑、直、尖的特點(diǎn),色澤嫩綠油潤(rùn),沖泡后,香氣清香馥郁,湯色嫩綠明亮,口感清醇淡雅,葉底嫩綠均勻。
峨眉雪芽茶好多錢一斤?根據(jù)等級(jí)品質(zhì)的不同,包括有100-199元/100g,200-299元/100g,300-499元/100g,500元/100g以上等不同價(jià)格段。
峨眉雪芽是川茶的代表。峨眉山市有意思的茶還有:碧潭飄雪,毛峰,竹葉青茶,峨眉娥蕊。
蒙頂黃芽、蒙頂甘露、青城雪芽、竹葉青、邛崍文君茶、廣安松針、香山貢茶、川紅工夫、黃金白露(紅茶)、早白尖、四川邊茶、碧潭飄雪、敘府龍芽、永川秀芽、蒲江雀舌、巴山雀舌、龍都香茗、仙芝竹尖等等都算是川茶的代表。