在茶葉加入添加劑，是比較低劣的作假手段，這類以次充好的劣質(zhì)茶與好茶往往對比強烈，對于老茶客來說比較容易分辨出來，新手則容易上當受騙。那么常見的茶葉添加劑有哪些，怎樣鑒別茶葉有沒有添加劑呢？今天就來分享一下。

茶葉添加劑種類

1、白糖

好不容易炒出茶，居然是苦的，為了賣出去，總得讓它甜一點，最好可以甜到挑戰(zhàn)冰島。炒制和揉捻的過程中加點白糖，提高了茶的緊結和油潤。更有不法廠家加入大量的白糖來降低茶葉的產(chǎn)出率，使效益更高。

2、香精

茶的天然香氣非常持久，而香精茶則是一兩泡花香濃郁，然后迅速減弱甚至聞不到，雖說如此，這也是被用的最多的添加劑。茶葉中是不能使用添加劑的，當然也包括香精。不過確實有很多企業(yè)在加工中會使用到香精，一些小白買茶的時候，就聽著人說，又便宜又香，果斷買了，然后，又一個中獎的。

3、色素

胡蘿卜都可以染色，茶葉就更不用說了。茶葉太鮮艷，買的時候可要悠著點。添加劑一般為粉狀、霧水狀和氣狀。粉狀為添加物粉碎后拌入茶葉中，如一些書中提到綠茶添加入綠狀粉劑；霧水狀是把溶解中的添加水劑噴入茶葉中，如添糖水、乳水等；氣狀是把氣體與茶葉置放在一起，讓氣味給茶葉吸收吸附，如香花味。

分辨茶葉添加劑方法

1、搓揉茶葉

用手揉搓茶葉，如果手上殘留有粉劑或者顏色，證明也有添加劑。

2、觀察茶香持久度

沖泡后，如果茶香下降得很快，二三泡后就沒有了香氣，也可能是添加了香精。

3、聞干茶

香精茶的香味濃烈刺鼻，不是自然香氣，而一般茶葉的干茶香味并不高，只有清幽的一股淡香，聞著很自然。

4、觀察隔夜茶漬

茶泡完后先不洗杯，如果杯底茶漬顏色有淺綠、深綠、墨綠色說明可能有添加劑，如果茶漬呈黃色系說明茶的品質(zhì)比較正常。

5、低溫沖泡

茶的香氣主要來源于茶葉內(nèi)含的芳香物質(zhì)，這些物質(zhì)大多沸點較高，需要高溫來激發(fā)，如果泡茶的水溫很低，但是香氣很高，基本上是添加了香精。