菊花茶的品種有很多，常見的有杭菊、亳菊、滁菊、貢菊、野菊花、藏彩菊、昆侖雪菊等等。不同種類的菊花茶，功效也各有不同。那么菊花茶買哪種最好，怎么選購(gòu)鑒別呢？下面就來(lái)說(shuō)一說(shuō)。

一、菊花茶的種類

1、滁菊

滁菊又名“白菊”、“甘菊”，是菊花中花瓣最緊密的一種。它花蕊金黃，花瓣晶瑩玉白。滁菊疏散風(fēng)熱的效果最強(qiáng)，還有明目平肝解毒之功效。出現(xiàn)嗓子發(fā)干、頭發(fā)昏等“熱傷風(fēng)”癥狀時(shí)，喝一些滁菊就能緩解。

2、昆侖雪菊

昆侖雪菊為草本植物，菊味濃郁，湯色降紅而清透，性味苦、辛、微寒，歸肺、肝經(jīng)。長(zhǎng)期飲用昆侖雪菊對(duì)經(jīng)常失眠者效果也不錯(cuò)，由于昆侖雪菊具有去除體內(nèi)垃圾的功效，因此利于消脂減肥和排毒養(yǎng)顏。

3、嘉菊

嘉祥菊也叫濟(jì)菊，全稱嘉祥白菊花，因土質(zhì)、氣候和種植管理方法等條件，形成了自己的特點(diǎn)：花大色白、香味濃烈、質(zhì)優(yōu)效佳。它性涼、味甘苦、能疏風(fēng)散熱、清肝明目等，是中醫(yī)眼科和治療諸風(fēng)、頭痛的良藥。

4、毫菊

亳菊花朵較松，容易散瓣，以疏風(fēng)散熱、解暑明目見長(zhǎng)。如果得了風(fēng)熱感冒，可取亳菊與冰糖代茶飲。夏季還可將亳菊與大米一起煮粥，預(yù)防中暑。亳菊功效：亳菊沏茶尤其適合上班族多喝，因?yàn)橘窬諏?duì)防干眼很有效。

5、野菊

野菊花苦、辛，涼，花朵更小更黃，花形也不是很好看，苦寒更重一些，野菊花的解毒清熱消腫的作用最強(qiáng)，對(duì)緩解生瘡、牙痛、口臭都有效。一般情況下，不建議喝野菊花，以免損傷脾胃陽(yáng)氣，造成胃部不適、腸鳴、大便溏稀等不良反應(yīng)。

6、懷菊

懷菊又名真菊，性平無(wú)毒，一身是寶，內(nèi)服外用無(wú)所忌，可調(diào)陰陽(yáng)，增加原動(dòng)力，恢復(fù)年輕態(tài)。懷菊的功效與作用不同之處，在于它的藥性全、藥效好，比如懷菊抗氧化的效果就大大好于其他菊花。懷菊的功效與作用神奇，被譽(yù)為“百草之王”。

7、藏彩菊

藏彩菊生長(zhǎng)于西藏高山之中，由于長(zhǎng)期生長(zhǎng)在海拔幾千米以上的地方，受污染程度小，天然野生，抗疲勞，明目清心，清心潤(rùn)肺，清熱解毒，理氣解郁，和血散瘀，還具有護(hù)膚養(yǎng)顏、清心潤(rùn)肺、調(diào)經(jīng)活血等功效，特別具有安定神經(jīng)與助消化的作用。

8、貢菊

貢菊也稱“黃山貢菊”，因在古代被作為貢品獻(xiàn)給皇帝，故名“貢菊”。黃山貢菊能清熱解毒，清肝明目，驅(qū)邪降火；因黃山貢菊里含有豐富的維生素A，是維護(hù)眼睛健康的重要物質(zhì)。黃山貢菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對(duì)肝火旺、用眼過度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效。

9、杭菊

杭菊散風(fēng)清熱，平肝明目，主治肝火，特別是對(duì)風(fēng)熱感冒發(fā)熱、咽炎，咽喉難受有好處。杭菊花朵較大，分為杭白菊和杭黃菊兩種，杭白菊肉質(zhì)肥厚，味道清醇甘美，以養(yǎng)肝明目著稱，特別適合泡茶飲用，是整日與電腦為伴的上班族的良友，眼睛干澀嚴(yán)重者，可加點(diǎn)枸杞。杭黃菊則善于疏風(fēng)清熱，常用于治療風(fēng)熱感冒、頭痛目赤、咽喉疼痛等。與貢菊相比，杭菊的深色花心更明顯，泡開后花瓣也容易脫落。咽喉腫痛時(shí)，喝杭菊茶清熱利咽的效果較好。

最好的菊花茶是胎菊，是浙江桐鄉(xiāng)生產(chǎn)的胎菊，是杭白菊中最上品的一種。第一次在杭白菊花朵未完全張開的時(shí)候摘收下來(lái)的為胎菊，前兩次采摘的質(zhì)量最好，經(jīng)干燥加工出來(lái)后為特級(jí)花選用的是頭序花蕾初開的嫩芽，精心的蒸制、烘焙而成，具有獨(dú)特的味道，價(jià)格50元左右一盒，各地茶葉店應(yīng)該都有賣。

二、怎么挑選菊花茶

正常的菊花茶泡水后的顏色應(yīng)該是淡黃、透明的。其中，不同菊花也有所差別，杭白菊、京白菊泡出的水顏色一般為淺黃，而貢菊的顏色更深一些，偏綠。但用二氧化硫熏蒸過的菊花則很容易辨別，由于硫在泡制過程中會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)，茶水很快就變綠，且有硫磺味。

像一泡就綠的菊花肯定有問題，雖然看著顏色漂亮，但很可能是用二氧化硫熏蒸過的。一些不法商販為了使陳舊、霉變的菊花“賣相”更好，通常使用二氧化硫、甲醛等進(jìn)行二次加工，隨后再銷售給茶葉店或飯店。二氧化硫也被稱為食物的“化妝品”，長(zhǎng)期食用二氧化硫含量超標(biāo)的食品導(dǎo)致支氣管炎、肺通氣功能和免疫功能下降等。

盡量到有信譽(yù)的茶葉店購(gòu)買菊花茶。此外，告訴大家一些挑選菊花茶的小竅門：顏色太鮮艷、太漂亮的菊花不能選，應(yīng)選有花萼，且顏色偏綠的菊花，這樣的最新鮮；顏色發(fā)暗的菊花不要選，這種菊花是陳年菊花，很可能長(zhǎng)霉；用手摸一摸，松軟、順滑且花瓣不零亂、不脫落，這就表明菊花剛開的時(shí)候即被采摘了。