巖茶一般多少錢一斤,武夷巖茶為什么那么貴?

時間:2021-09-25 作者:最光陰丶 來源:茶文化

同樣是巖茶,價格之間天差地別。任何一款名茶,市場價低則幾百元一斤,貴則數(shù)千上萬元,巖茶也不例外,因為許多因素會影響武夷巖茶的價格,比如工藝,比如大師出品,這種巖茶必然叫座,必然價高,而影響巖茶價格的核心因素,那就是山場。巖茶一般多少錢一斤?下面就來說一說。


武夷巖茶山場

 

山場是指巖茶的出身地,武夷山的茶農(nóng)將巖茶的出身地分為四大山場,分別是正巖、半巖、洲茶、外山。巖茶的山場不同,價格差異可大了。


正巖茶

正巖是核心山場,包括最著名的三坑兩澗——牛欄坑、慧苑坑、倒水坑(大坑口)、流香澗、悟源澗,以及其它有名的九龍窠、竹窠、內(nèi)鬼洞、外鬼洞、馬頭巖、鷹嘴巖、天車架、彌陀巖、碧石巖、蓮花峰、水簾洞、天心巖等等。

正巖茶的品質(zhì)最好,特點是香氣細幽或霸氣,香氣細幽與山場屬于坑澗地貌,平均光照較少有關(guān),茶香霸氣則是受山場地勢平闊,日照時間長的影響;茶湯醇厚柔和,是有內(nèi)容物的,啜入一口不急于咽下,用舌頭輕輕攪動湯水,享受整個舌頭被溫柔的湯水包裹著的感覺。


半巖茶

半巖是指武夷山景區(qū)內(nèi)除核心山場之外的周邊山場,包括三姑石、天游峰、大王峰、燕子窠、虎嘯巖、桃源洞、天柱峰、獅子峰等。半巖茶的整體品質(zhì)也比較高,只比正巖茶稍遜一籌,茶湯的清甜感較強,香氣還算高揚,桂皮香較顯,只是在稠度上不及正巖茶。


洲茶

 

洲茶產(chǎn)地的范圍較為廣泛,包括正巖、半巖區(qū)域之外的黃壤土茶地及河州、溪畔沖積土茶地等,因多為黃土,不利于茶樹的生長,所以品質(zhì)較次,茶湯清寡,容易出現(xiàn)水味、苦澀的味道,桂皮香較薄弱且不持久,沖第四泡香氣會明顯下降。


外山茶

外山茶是指武夷山之外的產(chǎn)地,如建甌、建陽等,品質(zhì)與洲茶不相上下。茶樹環(huán)境多是一些小山包,因日照時間長,茶葉的桂皮香很猛、很沖,會讓一些人覺得刺鼻,不舒服;因土壤中的營養(yǎng)物質(zhì)不豐富,茶葉的內(nèi)含物質(zhì)少,沖泡過后容易有苦澀味,不耐泡。


武夷巖茶價格

巖茶一般多少錢一斤呢?產(chǎn)自正巖的武夷巖茶價格最高,不會低于1000元,每斤一般賣3000元以上,貴則數(shù)萬元;半巖茶的價格位居第二,至少在600元一斤;其次是洲茶,外山茶的價格則位居末位,市場上三百元左右一斤的武夷巖茶多產(chǎn)自這兩類山場,但價格便宜,所以適合當(dāng)口糧茶天天喝。


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